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"WIR MACHEN SCHOKOLADE Wenn man seine Zutaten, so wie wir, aus dem unmittelbaren Umfeld der Manufaktur bezieht, kann man sich nicht damit zufrieden geben seine Schokolade einfach zu zu kaufen. Wir wollen ganz nah an die Seele der Schokolade heran um den Geschmack der erlesenen Kakaobohnen bis in die fertige Tafel zu erhalten. Deshalb machen wir unsere Schokolade selber. Von Hand werden Bohnen verlesen und schonend geröstet. Bis zu dem Punkt, an dem sie ihr maximales Aroma entfalten. Von da an heißt es geduldig sein. Unsere Single Origin Schokoladen werden mindestens 96 Stunden - ja, das sind vier ganze Tage - auf traditionelle Weise auf Granitsteinen vermahlen."