Linzer Landwirtschaft trifft Gastronomie - neu interpretiert, raffiniert zubereitet.
Bei „So schmeckt Linz!“ präsentieren wechselnde Top-Gastronom:innen der Stadt Menüs aus saisonalen und regionalen Spezialitäten der Linzer Landwirt:innen. Durch die Verarbeitung frischer, hochwertiger Produkte aus der Region durch lokale Gastronom:innen wird nicht nur ein besonderes Genusserlebnis geschaffen, sondern auch die Wertschöpfung in der Region gefördert. Das Event stellt saisonale Zutaten und kreative Gerichte in den Mittelpunkt.
Gourmet-Menü am 9. September 2025 um 18:00 Uhr bei Genussland Gastro Partner das Anton.
- Kleine Wilderei (Rehsaftschinken, Rehwurst, Wildschweinspeck)
- Wild-Consommé mit Hirsch-Carpaccio und Buchenpilzen
- Fasanbrust auf Parmesan-Rahmwirsing mit gebackenem Grammelknödel
- Zweierlei vom Reh mit Brezenknödel und Blaukraut
- Tarte-Tatin mit Vanille-Schafmilcheis
Mit Getränken unserer Partner:innen: Geschwister Wurm | Weinhof Schiefermair | Hirschvogel Obstbau
Musikalisches Highlight: Jagdhorn Konzert um 17 Uhr vor dem Linzer Musiktheater
Preis: 86,- Euro (inklusive Aperitif, exklusive Getränke)
Anmeldung bis 30. August 2025 im Anton:
Telefon: +43 (0) 732 7611 – 950
E-Mail:
