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Koch- und Backrezepte aus dem Genussland Oberösterreich
Mit den extra für Sie zusammengestellten Koch- und Backrezepten ist gutes Gelingen garantiert.
Da macht Kochen Freude!

Mostschaumsuppe


Mostschaumsuppe

Zutaten

3 Knoblauchzehen
4 Schalottenzwiebel
1EL Butter
500 ml Most
500 ml klare Gemüsesuppe
100 ml Schlagobers
150 ml Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Schlagobers zum dekorieren, geröstete Schwarz- oder Weissbrotwürfel, Kerbl (oder verschiedene Gartenkräuter).

Zutaten

3 Knoblauchzehen
4 Schalottenzwiebel
1EL Butter
500 ml Most
500 ml klare Gemüsesuppe
100 ml Schlagobers
150 ml Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Schlagobers zum dekorieren, geröstete Schwarz- oder Weissbrotwürfel, Kerbl (oder verschiedene Gartenkräuter).

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und in Butter dünsten, mit Most aufgießen und zur Hälfte einkochen dann die Suppe dazugeben das ganze etwa 20 min köcheln lassen. Schlagobers, Creme fraiche, Salz und Pfeffer dazugeben. Schaumig aufschlagen, in Suppentassen geben und mit Schlagobers, Kräuter und Brotwürfel garnieren.

Genussland-Produkte finden Sie unter www.genussland.at

Weitere Informationen:
Genussland Oberösterreich

Oberösterreich Tourismus Information
Freistädter Straße 119, 4041 Linz, Austria
Tel.: +43 732 221022
E-mail: info@genussland.at

Mostschaumsuppe
Erstellt und zur Verfügung gestellt von:
Maria Depil
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