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Koch- und Backrezepte aus dem Genussland Oberösterreich
Mit den extra für Sie zusammengestellten Koch- und Backrezepten ist gutes Gelingen garantiert.
Da macht Kochen Freude!

Gewürzdalken


Gewürzdalken

Zutaten

140 g Lebkuchenbrösel fein
25 g Mehl
250 g Obers lauwarm mit den Bröseln anrühren
4 Dotter
Prise Lebkuchengewürz (je nach verwendeten Lebkuchen)
Orangen und Zitronenzeste
Alles verrühren und Ziehen lassen
4 Eiweiß
50 g Zucker zu Schnee schlagen und unterheben

Zutaten

140 g Lebkuchenbrösel fein
25 g Mehl
250 g Obers lauwarm mit den Bröseln anrühren
4 Dotter
Prise Lebkuchengewürz (je nach verwendeten Lebkuchen)
Orangen und Zitronenzeste
Alles verrühren und Ziehen lassen
4 Eiweiß
50 g Zucker zu Schnee schlagen und unterheben

Foto: Logo Mühlviertler Wirtshauskultur

Zubereitung

In gefetteter Form ausbacken

Einstweilen feingeschnittene Apfelspalten karamelisieren und mit Süßmost leicht ablöschen.
Durchziehen lassen und die fertigen Dalken damit füllen.

Genussland-Produkte finden Sie unter www.genussland.at

Weitere Informationen:
Genussland Oberösterreich

Oberösterreich Tourismus Information
Freistädter Straße 119, 4041 Linz, Austria
Tel.: +43 732 221022
E-mail: info@genussland.at

Gewürzdalken
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