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Koch- und Backrezepte aus dem Genussland Oberösterreich
Mit den extra für Sie zusammengestellten Koch- und Backrezepten ist gutes Gelingen garantiert.
Da macht Kochen Freude!

Grün-weiße Spargelspaghetti


Grün-weiße Spargelspaghetti

Zutaten

250 g grüner Spargel
250 g weißer Spargel
Olivenöl
Knoblauch
etwas klare Gemüsesuppe
350 g Spaghetti

Zutaten

250 g grüner Spargel
250 g weißer Spargel
Olivenöl
Knoblauch
etwas klare Gemüsesuppe
350 g Spaghetti

Foto: Spargelspaghetti

Zubereitung

Spargel schälen und in max. 1 cm dicke, schräge Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen, Spargel sowie eine kleine Zehe gehackten Knoblauch dazugeben und das Ganze ca. 2 Minuten rösten.

Mit etwas Gemüsesuppe ablöschen und einreduzieren lassen. Die gekochten, überkühlten Spaghetti dazugeben und das Ganze gemeinsam erhitzen. Nach Belieben würzen.

Tipp

Zu diesem Gericht passt kein Parmesan, da sonst der feine Spargelgeschmack nicht zur Geltung kommt.

Genussland-Produkte finden Sie unter www.genussland.at

Weitere Informationen:
Genussland Oberösterreich

Oberösterreich Tourismus Information
Freistädter Straße 119, 4041 Linz, Austria
Tel.: +43 732 221022
E-mail: info@genussland.at

Grün-weiße Spargelspaghetti
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