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Koch- und Backrezepte aus dem Genussland Oberösterreich
Mit den extra für Sie zusammengestellten Koch- und Backrezepten ist gutes Gelingen garantiert.
Da macht Kochen Freude!

Schneller Heidelbeer-Joghurt-Kuchen


Schneller Heidelbeer-Joghurt-Kuchen

Zutaten

1 Becher Naturjoghurt (150 g)
3 Becher Weizen- oder Dinkelmehl (300 g)
2 TL Backpulver
2 Becher Zucker (300 g)
etwas Zimt und Zucker
3 Eier
1 Becher Öl

Zum Belegen:
250 g Heidelbeeren
50 g grob gehackte Walnüsse oder Mandelblättchen

 

Zutaten

1 Becher Naturjoghurt (150 g)
3 Becher Weizen- oder Dinkelmehl (300 g)
2 TL Backpulver
2 Becher Zucker (300 g)
etwas Zimt und Zucker
3 Eier
1 Becher Öl

Zum Belegen:
250 g Heidelbeeren
50 g grob gehackte Walnüsse oder Mandelblättchen

 

Foto: Löwenzahn Verlag/Romana Schneider: Schneller Heidelbeer-Joghurt-Kuchen
Rezept erstellt und zur Verfügung gestellt von:   Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch "Oberösterreichische Bäuerinnen kochen"

Zubereitung

Für den Teig Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen. Joghurt, Zucker, Zimt, Vanille, Eier und Öl beigeben und mit einem Kochlöffel gut verrühren.

Den Teil auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ( 30 x 40 cm) streichen. Mit Heidelbeeren und Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Tipp

  • Sollte einmal etwas mehr Tränke überbleiben, Dieses einfache Rezept kann auch mit Kindern gemacht werden!
  • Toll schmeckt der Kuchen auch mit Vollkornmehl!
  • Der Teig eignet isch auch gut für Muffins!
  • Der Belag kann je nach Saison und persönlichem Geschmack variiert werden z.B. Kirschen, Erdbeeren, Ribisel, Himbeeren, Marillen, Äpfel,...
Genussland-Produkte finden Sie unter www.genussland.at

Weitere Informationen:
Genussland Oberösterreich

Oberösterreich Tourismus Information
Freistädter Straße 119, 4041 Linz, Austria
Tel.: +43 732 221022
E-mail: info@genussland.at

Schneller Heidelbeer-Joghurt-Kuchen
Erstellt und zur Verfügung gestellt von:
Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch "Oberösterreichische Bäuerinnen kochen"
Literatur-Tipp
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