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Koch- und Backrezepte aus dem Genussland Oberösterreich
Mit den extra für Sie zusammengestellten Koch- und Backrezepten ist gutes Gelingen garantiert.
Da macht Kochen Freude!

Grießknödel nach Oma's Rezept


Grießknödel nach Oma's Rezept

Zutaten

1 l Milch ( oder ½ l Milch + ½ l Wasser)
10 dag Butter
1 Semmel vom Vortag – klein würfelig geschnitte
1 kleine Zwiebel – fein gehackt
40 dag Grieß
4 Eier
Salz, Pfeffer, etw. Muskatnuss

 

Zutaten

1 l Milch ( oder ½ l Milch + ½ l Wasser)
10 dag Butter
1 Semmel vom Vortag – klein würfelig geschnitte
1 kleine Zwiebel – fein gehackt
40 dag Grieß
4 Eier
Salz, Pfeffer, etw. Muskatnuss

 

Foto: WiaZHAUS FETZ’NHUB: Grießknödel nach Oma's Rezept
Rezept erstellt und zur Verfügung gestellt von:   Das Rezept wurde zur Verfügung gestellt vom WiaZHAUS FETZ’NHUB in Micheldorf.

Zubereitung

Semmelwürfel im Rohr leicht anbräunen. Zwiebel in Butter anschwitzen (nicht zu dunkel), mit Milch aufgießen, Gewürze dazu geben und aufkochen lassen. Unter ständigem rühren den Grieß einlaufen und kurz aufwallen lassen. Die Grießmasse vom Herd nehmen und überkühlen. Eier und Semmelwürfel einarbeiten, ev. gehackte Petersilie dazu geben. Knödel formen und in leicht kochendem Salzwasser – besser noch geselchte Suppe – 10 bis 15 min ziehen lassen.

Genussland-Produkte finden Sie unter www.genussland.at

Weitere Informationen:
Genussland Oberösterreich

Oberösterreich Tourismus Information
Freistädter Straße 119, 4041 Linz, Austria
Tel.: +43 732 221022
E-mail: info@genussland.at

Grießknödel nach Oma's Rezept
Erstellt und zur Verfügung gestellt von:
Das Rezept wurde zur Verfügung gestellt vom WiaZHAUS FETZ’NHUB in Micheldorf.
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