Ihre Anfrage

Bitte alle mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Ihre bekannt gegebenen Daten (E-Mail-Adresse, Anfrage; optional Vorname, Nachname, Titel, Telefon) werden vom Amt der OÖ Landesregierung, Abteilung Land- und Forstwirtschaft, Stabstelle Genussland Oberösterreich ausschließlich für die Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet und nur dann weitergegeben, wenn die Anfrage von Dritten (z.B. Produzenten, Gastronomen, Handelsbetriebe, Auftragsverarbeiter) zu beantworten ist. Siehe auch Datenschutzerklärung

Koch- und Backrezepte aus dem Genussland Oberösterreich
Mit den extra für Sie zusammengestellten Koch- und Backrezepten ist gutes Gelingen garantiert.
Da macht Kochen Freude!

Bieramisu


Bieramisu

Zutaten

200 g Mascarino
2 Eier
50 g Zucker
10 bis 20 Biskotten
100 g Walnüsse
¼ l Dunkelbier
4 cl Whisky

Zutaten

200 g Mascarino
2 Eier
50 g Zucker
10 bis 20 Biskotten
100 g Walnüsse
¼ l Dunkelbier
4 cl Whisky

Foto: Landhotel Moorhof: Bieramisu auf einem Glasteller dekoriert mit verschiedenen Früchten
Rezept erstellt und zur Verfügung gestellt von:   Familie Bauer vom Landhotel Moorhof, Dorfibm 2, 5131 Franking, Tel. 06277/8188, Fax: 06277/818875, www.moorhof.com

Zubereitung

2 Eier mit 50 g Zucker schaumig rühren, 200 g Mascarino und 100 g Walnüsse unterheben. Biskotten kurz in einem Gemisch aus ¼ l Dunkelbier und 4 cl Whisky tränken und schichtweise mit der Creme in einer Schüssel anrichten. Mit Kakaopulver bestreuen und 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.

Tipp

Das Bieramisu ist wegen den Nüssen schneller fest als normales Tiramisu, muss also nicht über Nacht stehen.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, dann kann man das fertige Bieramisu mit der Folie herausheben und einfacher schneiden.
Getränketipp: zum Dessert passt ein Glas dunkles Bier!

Genussland-Produkte finden Sie unter www.genussland.at

Weitere Informationen:
Genussland Oberösterreich

Oberösterreich Tourismus Information
Freistädter Straße 119, 4041 Linz, Austria
Tel.: +43 732 221022
E-mail: info@genussland.at

Bieramisu
Erstellt und zur Verfügung gestellt von:
Familie Bauer vom Landhotel Moorhof, Dorfibm 2, 5131 Franking, Tel. 06277/8188, Fax: 06277/818875, www.moorhof.com
Druckansicht
Rezept drucken (PDF)