Ihre Anfrage

Bitte alle mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Ihre bekannt gegebenen Daten (E-Mail-Adresse, Anfrage; optional Vorname, Nachname, Titel, Telefon) werden vom Amt der OÖ Landesregierung, Abteilung Land- und Forstwirtschaft, Stabstelle Genussland Oberösterreich ausschließlich für die Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet und nur dann weitergegeben, wenn die Anfrage von Dritten (z.B. Produzenten, Gastronomen, Handelsbetriebe, Auftragsverarbeiter) zu beantworten ist. Siehe auch Datenschutzerklärung

Koch- und Backrezepte aus dem Genussland Oberösterreich
Mit den extra für Sie zusammengestellten Koch- und Backrezepten ist gutes Gelingen garantiert.
Da macht Kochen Freude!

Topfen-Grieß-Knödel mit Himbeerfülle (auf frischem Himbeerspiegel)


Topfen-Grieß-Knödel mit Himbeerfülle (auf frischem Himbeerspiegel)

Zutaten

200 g Topfen
100 g Zucker
2 Eier
100 g Grieß
1/8 l Milch
100 g Semmelbrösel
frische Himbeeren
etwas Butter

Zutaten

200 g Topfen
100 g Zucker
2 Eier
100 g Grieß
1/8 l Milch
100 g Semmelbrösel
frische Himbeeren
etwas Butter

Foto: Topfen-Grieß-Knödel mit Himbeerfülle
Rezept erstellt und zur Verfügung gestellt von:   Das Rezept wurde von Frau Catrin Neumayer für den Knödelrezept-Wettbewerb zur Verfügung gestellt.

Zubereitung

Topfen mit 80 g Zucker, 2 Eiern, der Milch und dem Grieß zu einer Masse verrühren und ca. 30 min kalt stellen. Danach Nocken abstechen oder Knödel drehen und diese je nach Größe mit einer oder zwei Himbeeren füllen. Die Knödel in siedendem Wasser garen bis sie schwimmen.

Die Semmelbrösel mit ca. 20 g Zucker in einer Pfanne mit Butter anrösten und die noch warmen Knödel sofort in den Bröseln wälzen.

Genussland-Produkte finden Sie unter www.genussland.at

Weitere Informationen:
Genussland Oberösterreich

Oberösterreich Tourismus Information
Freistädter Straße 119, 4041 Linz, Austria
Tel.: +43 732 221022
E-mail: info@genussland.at

Topfen-Grieß-Knödel mit Himbeerfülle (auf frischem Himbeerspiegel)
Erstellt und zur Verfügung gestellt von:
Das Rezept wurde von Frau Catrin Neumayer für den Knödelrezept-Wettbewerb zur Verfügung gestellt.
Druckansicht
Rezept drucken (PDF)