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gedruckt am: 21.01.2020 - 19:35 Uhr

Lehner GmbH, Lehner's Bauernleberkäse


Lehner GmbH, Lehner's Bauernleberkäse

Der Lehnerhof wurde 1850 erbaut und trug den Hausnamen Minimaier. Ab dem Jahr 1976 wurde der Hof von Friedrich und Hannelore Lehner bewirtschaftet. Der Hof wurde ständig erweitert, modernisiert, vergrößert und umgebaut. Ab 1995 begann das Ehepaar Hannelore und Fritz Lehner mit der Herstellung von Surbraten, Speck und Blutwürsten für den Ab Hof Verkauf. Ständig wurde die Produktpalette erweitert und viele typische Lehnerhofprodukte entwickelt. Viele unserer heutigen Stammkunden kennen noch den ersten Verkaufsbereich im Innenhof, wo unsere Seniorchefin Hannelore Lehner die erzeugten Produkte mit viel Mühe und Fleiß verkauft hat.

Sohn Norbert, der heutige Firmenchef, sah zu dieser Zeit seine Zukunft noch im technischen Bereich, durchstöberte aber nebenbei die Fleischereibücher. Schon damals war es sein Ziel, etwas Besonderes zu erzeugen, er kreierte unseren Bauernleberkäse in der typischen 15 kg Form. Norbert Lehner legte dann die Meisterprüfung für das Fleischergewerbe und die Konzessionsprüfung für das Gastgewerbe ab.

2001 im August traf ein schwerer Schicksalschlag die Familie, als Vater Friedrich Lehner plötzlich aus dem arbeitsreichen Leben gerissen wurde. Durch den Zusammenhalt der Familie war es möglich, die Arbeit weiter zu erledigen. Der Einsatz von heißen Theken und der Verkauf auf Bauernmärkten haben begonnen, die Vermarktung unseres Bauernleberkäse auf Kirtagen und Messen wurde weiter aufgebaut. Unser einzigartiger Gewölbe-Hofladen mit der 11 m langen Vitrine wurde eröffnet, verschiedene Hoffeste, die Ausrichtung der Kirschblütenwanderungen mit anderen Bauern, und die Eröffnung von Märkten, die Erweiterung und die Modernisierung der Produktion und der Aufbau von Filialen auf 80 Mitarbeiter waren die Schwerpunkte der letzten Jahre.

2001 wurde auch unser 5* Sterne Wohlfühlstall errichtet. Unser Außenklimastall ist besonders gut durchlüftet. Durch die tägliche Strohaufschüttung bleiben die Schweine sauber und finden einen trockenen warmen Boden und haben somit einen angenehmen Lebensraum. Wir legen großen Wert auf langsames Wachstum und beste Fütterung. Unser Ziel ist die Veredelung unserer Produkte von der stressfreien Schlachtung bis zur Verarbeitung. Fachkräfte sind damit beschäftigt, Qualitätsprodukte zu erzeugen, jedes Produkt wird mit sehr viel handwerklichem Geschick und Können produziert.

In unserem Betrieb hat eine bäuerliche und innovative Fleischverarbeitung einen wichtigen Stellenwert.

Kontakt

Lehner GmbH, Lehner's Bauernleberkäse

Norbert Lehner
Herrnholz 7
4612 Scharten

Telefon: +43 7272 5318
Mobil: +43 676 843233390
Fax: +43 7272 5318-4

E-Mail: info@bauernleberkaese.at
Web: http://www.bauernleberkaese.at

Ansprechpartner

Erwin Hammer
Mobil: +43 676 843233390
E-Mail: info@bauernleberkaese.at
Foto: Lehner: Logo

Ab Hof Verkauf

Lieferung

Schaubetrieb

Auszeichnungen

Speckkaiser Wieselburg 2016, 2017 und 2018 für verschiedene Produkte

Gütesiegel & Marken

Gutes vom Bauernhof

Catering / Buffets

Für Ihre private Feier ist unser Bauernleberkäse hervorragend geeignet. Bei Abnahme von mindestens 10 kg Bauernleberkäse (reicht für 30 Personen) und Abholung am Hofladen verleihen wir die heiße Theke zum Warmhalten für eine Leihgebühr von € 10,00. Leberkäsevitrine: Breite 80 cm/Tiefe 65 cm/Höhe 60 cm in der Vitrine können 30 kg Bauernleberkäse heiß gehalten werden. Stromanschluss: 220/2,6 KW Abholung im Hofladen oder in den Filialen während den Öffnungszeiten. Ofenfrischer Schweinsbraten, Knödel, warmer Krautsalat - Abholung ab Hof bei Öffnungszeiten ab 10 Personen. Speisen werden in Thermobehältern zum Transport bereitgestellt. Heißes Bratlfleisch und Ripperl.

Produktpalette

  • Lehner's Bauernleberkäse
    Produktkategorie: Leberkäse
  • Lehner's Bauernleberkäse (Produktkategorie: Leberkäse)
  • Lehner's Bauernleberkäse mit Käse
    Produktkategorie: Leberkäse
  • Lehner's Bauernleberkäse mit Käse (Produktkategorie: Leberkäse)
  • Lehner's Bauernleberkäse pikant
    Produktkategorie: Leberkäse
  • Lehner's Bauernleberkäse pikant (Produktkategorie: Leberkäse)
  • Lehner's Blutwurst
    Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren
  • Lehner's Blutwurst (Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren)
  • Lehner's Bratenfett
    Produktkategorie: Aufstriche, Pasteten
  • Lehner's Bratenfett (Produktkategorie: Aufstriche, Pasteten)
  • Lehner's Bratfleisch
    Produktkategorie: sonstige Fleischwaren
  • Lehner's Bratfleisch (Produktkategorie: sonstige Fleischwaren)
  • Lehner's Bratwürstel
    Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren
  • Lehner's Bratwürstel (Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren)
  • Lehner's Hascheeknödel
    Produktkategorie: Knödel, sonstige Fleischwaren
  • Lehner's Hascheeknödel (Produktkategorie: Knödel, sonstige Fleischwaren)
  • Lehner's Karreespeck
    Produktkategorie: Speck
  • Lehner's Karreespeck (Produktkategorie: Speck)
  • Lehner's Käsekrainer
    Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren
  • Lehner's Käsekrainer (Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren)
  • Lehner's Knacker
    Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren
  • Lehner's Knacker (Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren)
  • Lehner's Meterwurst mild geräuchert
    Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren
  • Lehner's Meterwurst mild geräuchert (Produktkategorie: Wurst und Wurstwaren)
Lehner GmbH, Lehner's Bauernleberkäse

Service und Kontakt

Lehner GmbH, Lehner's Bauernleberkäse

Norbert Lehner
Herrnholz 7
4612 Scharten

Telefon: +43 7272 5318
Mobil: +43 676 843233390
Fax: +43 7272 5318-4

E-Mail: info@bauernleberkaese.at
Web: http://www.bauernleberkaese.at

Ansprechpartner

Erwin Hammer
Mobil: +43 676 843233390
E-Mail: info@bauernleberkaese.at
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Öffnungszeiten

Mi und Fr 08.00 - 19.00 Uhr

Do 08.00 - 14.00 Uhr

Sa 08.00 - 13.00 Uhr

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