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gedruckt am: 25.01.2020 - 07:39 Uhr

Innviertler Karree-Schopf-Schlögelspeck


Innviertler Karree-Schopf-Schlögelspeck

Produktgruppe: Schwein, Speck

Da unsere extra für die Speckproduktion gehaltenen Schweine wesentlich höhere Schlachtgewichte erreichen, werden Karree und Schopf der Länge nach geteilt. 4 Wochen mit Gewürzen eingesurt, dann 1 Woche kalt geräuchert und anschließend noch 2 Wochen getrocknet. Leichte Knoblauchnote, intensiver Duft nach Buchen und Erlenholz.

Produkt für Gastronomie

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Michlbauer

Johann Winter
Erlach 3
5223 Pfaffstätt

Telefon: +43 7744 8222
Fax: +43 7744 8222-2

Mail: office@michl-bauer.at
Web: http://www.michl-bauer.at

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