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Trappistenbrauerei Stift Engelszell

Kontakt
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Telefon: +43 664 88981306

E-Mail: trappistenbier(at)stift-engelszell.at

Web: https://www.stift-engelszell.at/trappistenbrauerei/biere/


Ansprechperson

Johann Hofer


Stiftstraße 6, 4090 Engelhartszell

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Die kleine, von den Trappisten geführte Bierbrauerei im Stift Engelszel im Innviertel bietet rein obergärige Bierspezialitäten an. Von leicht bis stark, von hell bis dunkel findet jeder Biergenießer hier ein Produkt abseits des Mainstreams. Nachhaltigkeit spielt nicht nur beim Bier im Stift eine große Rolle. So wird der Strom in den zwei, zum Stift gehörenden, Wasserkraftwerken hergestellt. Auch der Dampf für das Sudhaus wird mit Strom erzeugt. Die regionstypischen Biersorten werden direkt im… Mehr

Näheres zum Produzenten

Die kleine, von den Trappisten geführte Bierbrauerei im Stift Engelszel im Innviertel bietet rein obergärige Bierspezialitäten an. Von leicht bis stark, von hell bis dunkel findet jeder Biergenießer hier ein Produkt abseits des Mainstreams. Nachhaltigkeit spielt nicht nur beim Bier im Stift eine große Rolle. So wird der Strom in den zwei, zum Stift gehörenden, Wasserkraftwerken hergestellt. Auch der Dampf für das Sudhaus wird mit Strom erzeugt. Die regionstypischen Biersorten werden direkt im Klostershop verkauft.

Produkte

Produktkategorien: Bier

Schwarzes, obergäriges Bockbier mit ca. 10,5 Vol. %

Das Bier wurde nach dem verstorbenen Pater Gregorius benannt. Durch den Einsatz von Rüstmalz bekommt das Bier seine tiefschwarze Farbe. Nach der Hauptgärung wird dem Jungbier Honig zugesetzt. Zudem wird noch eine aus dem Elsass stammende Weinhefe zugesetzt, die den Zucker des Honigs vergärt und somit den Alkoholgehalt des Bieres erhöht. Die lange Reife- und Lagerzeit (8-10 Wochen) sind neben den Rohstoffen für den komplexen Geschmack verantwortlich

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Bier

Helles, obergäriges Vollbier mit ca. 5,5 Vol. %

Das Bier wurde nach dem verstorbenen Pater Nivard benannt. Es ist von der Farbe gelden und weist eine natürliche Trübung auf. Das Bier bekommt einen leicht fruchtigen Geschmack von der belgischen Ale Hefe.

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Bier

Rötliches, obergäriges Spezialbier mit ca. 6,9 Vol. %

Das Bier wurde nach dem verstorbenen Pater Benno benannt. Durch den Einsatz von Spezialmalzen erhält das Bier eine kräftige rote Farbe. Durch die hohe Gabe von Mühlviertler Aroma- und Bitterhopfen erhält das Bier eine spürbare aber ausgewogene Bittere. Durch die Verwendung von Honig wird nicht nur der Geschmack abgerundet, sondern auch der Alkoholgehalt erhöht.

Verfügbarkeit

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