UNSERE PARTNERBETRIEBE
UNSERE PARTNER:INNEN
in aller Munde
Oberösterreich ist vielfältig – kulinarisch und landschaftlich. Ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft präsentieren sich unsere erstklassigen Produzent:innen: leidenschaftliche und engagierte Direktvermarkter:innen, Lebensmittelmanufakturen und Gastronom:innen. Sie produzieren, verarbeiten und veredeln erstklassige Lebensmittel. Sie setzen auf Qualität und Regionalität. Sie bekennen sich zu kontrollierter Herkunft und Transparenz. Sie beherrschen das Traditionshandwerk und bestechen durch Innovationsgeist. Sie stehen für echten Genuss und authentische Begegnungen.
Unsere Partner:innen sind dabei Teil eines lebendigen Netzwerks. Denn erst gemeinsam machen sie den Genuss zum Erlebnis
Ansprechperson: Alois Selker Adresse: Hofmark 4, 4771 Sigharting Route planen
Näheres zum Partner
pramoleum ist eine bäuerliche Vereinigung mehrere landwirtschaftlicher Betriebe die sich der Erzeugung von österreichischem Kürbiskernprodukten, Kürbiskernöl und Rapsöl verschrieben haben.
Öffnungszeiten
Mo-Fr 08.00 - 12.00 Uhr
Produktkategorien: Gemüse
Kürbiskerne sind wahre Kraftwerke der Natur! Es sind wertvolle Vitamine und viele Mineralstoffe darin enthalten. Der Einsatz in der Küche ist vielfältig und reicht von herrlichen Salatdressings über Aufstriche bis hin zum Verfeinern von leckeren Haupt- und Mehlspeisen. Auf der Homepage www.pramoleum.at liefern wir Kochrezepte und Kochideen mit unserem Kürbiskernöl. Küche, wie z.B. Fernsehkoch Mike Süsser als beispielgebende Referenz, schätzen dieses hochwertige und einzigartige Qualitätsprodukt.
Die Kürbiskerne werden nach der Ernte sofort im Kühlraum gelagert, so bleiben sie frisch und knackig.
- Hochwertige Kerne von gesunden Böden ohne ungebetene Rückstände durch das Klärschlammverbot und die verpflichtende 4-jährige Fruchtfolge auf den Erzeugungsflächen
- Lagerung der Kürbiskerne nach der Ernte im Kühlraum. So bleibt der Geschmack bis zur Verarbeitung sehr intensiv.
- Traditionelles Stempelpressverfahren mit viel Handwerk und Fingerspitzengefühl für den Rohstoff.
- Die Erzeugung erfolgt sehr transparent und kommt direkt vom Bauern.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Gemüse
Nur Kürbiskerne von höchster Qualität aus dem Anbaugebiet von pramoleum werden für dieses einzigartige Geschmackserlebnis verwendet. Auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Farbstoffe sowie Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet. Die schonende Röstung verwandelt den Kern in eine knackige Knabberei. Feinstes Meersalz und ein feuriges Chili erschaffen einen Kern mit der gewissen Schärfe.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Gemüse
Nur Kürbiskerne von höchster Qualität aus dem Anbaugebiet von pramoleum werden für dieses einzigartige Geschmackserlebnis verwendet. Auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Farbstoffe sowie Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet. Die schonende Röstung verwandelt den Kern in eine knackige Knabberei. Feinste Zutaten wie Rübenzucker, Zimt und Vanille werden beigemengt.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Öl
Kürbiskerne als Grundlage für das Kürbiskernöl, sind wahre Kraftwerke der Natur! Es sind wertvolle Vitamine und viele Mineralstoffe darin enthalten. Somit schmeckt das grüne Gold nicht nur hervorragend sondern auch noch gesund. Der Einsatz in der Küche ist vielfältig und reicht von herrlichen Salatdressings über Aufstriche bis hin zum Verfeinern von leckeren Haupt- und Mehlspeisen. Auf unserer Homepage www.pramoleum.at liefern wir Kochrezepte und Kochideen mit unserem Kürbiskernöl. Köche, wie z.B. Fernsehkoch Mike Süsser als beispielgebende Referenz, schätzen dieses hochwertige und einzigartige Qualitätsprodukt. Wir verarbeiten ausschließlich Kerne aus dem eigenen Anbaugebiet und aus Erstpressung. Somit entsteht das hochwertige dunkelgrüne Kürbiskernöl mit dem charakteristischen nussigen Geschmack.
Besonderheiten des pramoleum Kürbiskernöls:
- Hochwertige Kerne von gesunden Böden ohne ungebetene Rückstände durch das Klärschlammverbot und die verpflichtende 4-jährige Fruchtfolge auf den Erzeugungsflächen
- Lagerung der Kürbiskerne nach der Ernte im Kühlraum und absatzbezogene Erstpressung ohne Vorratspressung. So bleibt der Geschmack bis zur Verarbeitung sehr intensiv. Das wirkt sich natürlich auf die Qualität des Kürbiskernöls sehr positiv aus.
- Traditionelles Stempelpressverfahren mit viel Handwerk und Fingerspitzengefühl für den Rohstoff.
- Die Erzeugung erfolgt sehr transparent und kommt direkt vom Bauern.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung. Die Qualität und der ausgezeichnete Geschmack unserer Öle wird von unabhängigen Kommissionen immer wieder gelobt und mit Auszeichnungen belohnt.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Pesto, Senf
Das Kürbiskernpesto besticht durch seinen nussigen Geschmack aus sorgfältig gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Die pramoleum-Knabberkerne stammen zur Gänze aus dem Anbaugebiet der Fa. Pramoleum. Wir ergänzen die Rezeptur mit unserem regionalen Rapsöl. Dieses hochwertige und naturbelassene Öl rundet den Geschmack ab und bringt sich mit einer wertvollen Fettsäurezusammensetzung ein. Ein regionaler Hartkäse gibt dem Ganzen den letzten Schliff und vollendet das Pesto.
Pramoleum Kürbiskernpesto: einfach genießen als Brotaufstrich, zu Pasta oder zum Verfeinern von Marinaden!
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Aufstriche
Die knusprigen Grammeln sind zusammen mit den gerösteten Kürbiskernen eine g´schmackige Komposition für jede Jause. Der fein geriebene Kren verleiht der deftigen Speise eine frische Note und macht das Schmalz bekömmlicher. Mit dem pramoleum Kürbiskernöl erhält das Schmalz die herrlich grüne Farbe und wird noch schmackhafter und streichfähiger. Die Knabberkerne stammen zur Gänze aus dem Anbaugebiet von Pramoleum. Das Kürbiskernschmalz lässt sich am besten als Aufstrich zu einem knusprigen Bauernbrot zu jeder Tageszeit genießen!
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Fruchtschokolade, Pralinen, Trüffel
Die ""pramoleum Zartbitter"" - die edelste Versuchung im pramoleum Sortiment. Dunkle Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil harmoniert perfekt mit den leicht gerösteten pramoleum Kürbiskernen. Nur pramoleum Kürbiskerne von höchster Qualität werden dafür verwendet. Diese handgefertigte Spezialität zeichnet sich durch einen feinen Schmelz und der zart-nussigen Note von Kürbiskernen aus.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Teigwaren ohne Ei
Die Kürbiskern Tagliatelle sind schlanke Bandnudeln aus einer kernigen Kombination von Hartweizengrieß, einem bunt gemischten Keimlingsmehl aus Dinkel, Mais, Hirse, Lupine, Luzerne, Rotklee, Lein, Erbse und Linse und fein gemahlenem Kürbiskernmehl. Diese Nudeln werden in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und sind vielseitig kombinierbar mit allen Soßen, als Nudelsalat oder mit Kürbiskernpesto und einem knackigen Salat dazu.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kekse
Der Name Pramoleum Mini Cookies, Kürbiskernkekse für kluge Köpfchen, verrät schon, was hinter dieser süßen Knabberei steckt. Nach bewährter Rezeptur, verfeinert mit gehackten nussig-knackigen Kürbiskernen werden in sorgfältiger Handarbeit leckere kleine Cookies gezaubert. Nicht nur für „kleine“ Naschkatzen sind Pramoleum Mini Cookies ein wahrer Genuss. Sie eignen sich hervorragend als regionale hochwertige Kaffeebeigabe.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Öl
Der Rohstoff für diese Spezialität kommt von oberösterreichischen Landwirten und wird mit einer Schneckenpresse im Kaltpressverfahren hergestellt. Das Rapsöl von pramoleum kommt ohne chemische und mechanische Behandlung in die Flasche. Das Öl wird direkt aus den schwarzen Rapskörnern gepresst. Durch den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (>90 %) und dem guten Verhältnis von Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren ist es ein besonders hochwertiges Lebensmittel. Das macht dieses Rapsöl zu einem unvergleichbaren und einzigartigen Produkt und kann nicht mit dem verbreiteten raffinierten Rapsöl verglichen werden. Verwendung findet es zum Verfeinern von Suppen, Aufstrichen oder ganz klassisch für eine Salatmarinade. Das Rapsöl kann bis ca. 170°C erhitzt werden und eignet sich so hervorragend zum kurzen Braten von Fleisch, für viele Gemüsegerichte oder auch zum Backen.
Ehrlich. Nachhaltig. Naturverbunden.
Die pramoleum Landwirte sorgen dafür, dass die Felder mit größter Sorgfalt und im Rhythmus der Natur bewirtschaftet werden. Vertragslandwirte aus der Region bestellen gesunde, vitale Böden nach bestem Wissen und sorgen durch den nachhaltigen Anbau dafür, dass Boden und Pflanzen gesund bleiben. Das schmeckt man auch. Das Klärschlammverbot auf allen Betrieben, eine mehrjährige Fruchtfolge und eine schonende Ernte sind für uns Voraussetzung. Die Qualität und der ausgezeichnete Geschmack unserer Öle wird von unabhängigen Kommissionen immer wieder gelobt und mit Auszeichnungen belohnt.
Verfügbarkeit: