UNSERE PARTNERBETRIEBE
UNSERE PARTNER:INNEN
in aller Munde
Oberösterreich ist vielfältig – kulinarisch und landschaftlich. Ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft präsentieren sich unsere erstklassigen Produzent:innen: leidenschaftliche und engagierte Direktvermarkter:innen, Lebensmittelmanufakturen und Gastronom:innen. Sie produzieren, verarbeiten und veredeln erstklassige Lebensmittel. Sie setzen auf Qualität und Regionalität. Sie bekennen sich zu kontrollierter Herkunft und Transparenz. Sie beherrschen das Traditionshandwerk und bestechen durch Innovationsgeist. Sie stehen für echten Genuss und authentische Begegnungen.
Unsere Partner:innen sind dabei Teil eines lebendigen Netzwerks. Denn erst gemeinsam machen sie den Genuss zum Erlebnis
Ansprechperson: Geschäftsführer Karl Dirnberger Adresse: Thierberg 1, 4192 Hirschbach Route planen
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F Ü R A L L E S
I ST E I N K R A U T
G E W A C H S E N
Als Österreichische Bergkräutergenossenschaft sind wir stolz darauf und lieben es, die besten Kräuter authentisch, natürlich und regional zu produzieren. Wir sind der Überzeugung, dass gute Lebensmittel die Basis für ein gutes Leben sind.
100% BIO ist für uns eine Selbstverständlichkeit!
Seit unserer Gründung 1986 zeichnet uns der Mut und die Begeisterung für neue Wege aus. Gleichzeitig ehren wir die bäuerliche Tradition, unsere Bodenständigkeit und Handschlagqualität.
Liebe Kundin und lieber Kunde, es macht uns Freude dir unsere natürliche Geschmacksvielfalt zu präsentieren, denn Genuss braucht keine Geschmacksverstärker!
In unserer Heimat dem Mühlviertel wachsen unsere BIO-Kräuter auf kleinen Feldern inmitten der bergigen Landschaft auf einer Seehöhe von bis zu 900m. Das feine Zusammenspiel der granithaltigen Böden, der warmen Tage und kalten Nächte sowie das notwendige Fingerspitzengefühl unserer Bauern lassen die Kräuter optimal gedeihen.
Unsere Tees und Gewürze trocknen unsere Landwirte schnellstmöglich und schonend direkt auf ihren Betrieben. Kurze Wege, knifflige Innovationen und behutsame, gut durchdachte Verarbeitungsschritte sind uns wichtig. So gewinnen wir höchste Qualität und erhalten den bestmöglichen Geschmack.
Leidenschaftliche Produkte für eine lebenswerte Welt für uns, unsere Kinder und unsere Enkelkinder in der Zukunft… Direkt vom Feld auf den Tisch!
Öffnungszeiten
Mo-Fr 08.00 - 17.00 Uhr
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen , Zucker-, Salz-Gewürzmischungen
Für ein würzig, goldbraun-knuspriges Brathendl, wo einem bei bloßem Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Das Hendl gut mit dem Gewürzsalz einreiben, und je nach Belieben auf dem Grill, in der Pfanne oder im Backofen zubereiten. Auch eine Marinade aus Gewürzsalz vermischt mit Öl ist möglich, und für alle Teile vom Hendl bestens geeignet.
Zutaten: Speisesalz, Paprikapulver, Kümmel, Zwiebelgranulat, Koriander, Pfefferkörner schwarz
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen
Ob für den Klassiker „Mozarella mit Tomaten“, Gemüse oder leichte Fleischgerichte – mit dieser feinen Mischung verleihen Sie jedem Gericht einen mediterranen Touch.
Zutaten: Meersalz, Basilikum, Zwiebel, Tomatenflocken, Knoblauch, Oregano, Paprikagranulat, Thymian
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen
Eine außergewöhnliche Gewürzmischung die bei keinem Grillabend mehr fehlen darf. Ein frisches Stück Fleisch Ihrer Wahl, am besten am Vorabend oder etwa 1h vor Grillbeginn mit dem Gewürz gut einreiben, kaltstellen, und direkt auf den heißen Grill legen oder in der Pfanne scharf anbraten.
Zutaten: Natursalz, Rohrzucker, Tomatenflocken, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Koriander gemahlen, Knoblauchpulver, Korianderblatt, Thymian, Zitronenschale gemahlen, Oregano, Pfeffer schwarz gemahlen
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen
Ideal um einen leckeren Topfenaufstrich zu zaubern. Rezepttipp für Kräutertopfen: Verrühren Sie 25dag Topfen mit 2 Esslöffel Sauerrahm, einen gehäuften Teelöffel Topfenkäsegewürz und einem gestrichenem Teelöffel Meersalz.
Zutaten: Paprikagranulat, Schnittlauch, Petersilie, Zwiebel, Zitronenmelisse, Knoblauch
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen , Zucker-, Salz-Gewürzmischungen
Da man in der bekömmlichen Küche Salz sehr sparsam verwenden soll, ist unser Berg-Kräutersalz die beste Alternative zum herkömmlichen Kochsalz.
Zutaten: Meersalz, Kräuter (Petersilie, Zwiebelpulver, Schnittlauch, Oregano, Majoran, Knoblauch, Liebstöckel, Dill, Fenchel)
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen
Ein pikant-scharfes Gewürz für sämtliche Gerichte der mexikanischen Küche. Die Möglichkeiten der Anwendung reichen von einer einfachen Salsa-Sauce bis hin zu jedem Eintopf mit leichter Schärfe. Für eine würzig-pikante Salsa-Sauce einfach einen Esslöffel Ay Caramba Gewürz in etwa 500ml Tomaten-Passata einrühren und kurz aufkochen lassen.
Zutaten: Natursalz, Paprikapulver, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Koriander gemahlen, Paprikapulver scharf, Zwiebelpulver, Basilikum, Oregano, Pfeffer schwarz, Majoran, Chilipulver
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen
Bosna, das perfekte Essen wenn es einmal schnell gehen soll, in der Grillzeit oder auch als Partygericht! Rezepttipp: Weißgebäck aufschneiden und mit frischem, geschnittenen Zwiebel und Ketchup füllen. 1-2 angebratene Bratwürstel hineinlegen, Bosna Gewürzmischung darüber streuen und fertig ist eine traditionelle, schmackhafte Bosna.
Zutaten: Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebelpulver, Tomaten gemahlen, Koriander, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Bockshornkleesamen gemahlen, Ingwerpulver, Fenchel gemahlen, SENF gemahlen, Pfefferkörner schwarz gemahlen, Muskatblüte gemahlen, Nelke gemahlen, Piment gemahlen, Zimtpulver
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen
Die Burger “Meister“ Gewürzmischung eignet sich sehr gut für Burger-, Grill- oder Raclettesauce. Rezepttipp: 125g Sauerrahm mit einem Esslöffel Gewürzmischung verrühren und nach Belieben salzen.
Zutaten: Paprikapulver, Zwiebelgranulat, Tomatenflocken, Petersilie, Knoblauchgranulat, Koriander, Pfeffer schwarz, Estragon, Paprikapulver scharf
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Tee , Tee und Kaffeeersatz
Mit dieser harmonischen Teemischung erleben Sie das Mühlviertel in seiner ganz besonderen Vielfalt. Bio-Kräuter aus unserer Region sorgen für wohltuenden, echten Genuss.
Zutaten: Himbeerblätter, Brennnessel, Apfelminze, Zitronenmelisse, Malve, Pfefferminze, Ringelblume, Anisysop, Weiße Melisse, Holunderblüten, Nana Minze
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Tee , Tee und Kaffeeersatz
Eine aromatische Früchteteemischung mit Himbeeren. Der herrliche Duft streichelt Ihre Seele und läßt Sie an Sommer und Sonne denken. An heißen Tagen auch kalt ein Genuss.
Zutaten: Apfelspalten, Holunderbeeren, Himbeerstückchen, Zimtbruch, Piment, Nelken
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Tee , Tee und Kaffeeersatz
Auf Grund der vielfältigen Zutaten aus Obst, Gemüse und Kräutern ist dieser Tee geschmacklich ein echtes Multitalent. Schmeckt auch süß ganz ohne Zucker!
Zutaten: Äpfel, Karotten, Weiße Melisse, Himbeeren, Holunderbeeren, Rote Rüben, Tomaten, Malve
Verfügbarkeit: