UNSERE PARTNERBETRIEBE
UNSERE PARTNER:INNEN
in aller Munde
Oberösterreich ist vielfältig – kulinarisch und landschaftlich. Ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft präsentieren sich unsere erstklassigen Produzent:innen: leidenschaftliche und engagierte Direktvermarkter:innen, Lebensmittelmanufakturen und Gastronom:innen. Sie produzieren, verarbeiten und veredeln erstklassige Lebensmittel. Sie setzen auf Qualität und Regionalität. Sie bekennen sich zu kontrollierter Herkunft und Transparenz. Sie beherrschen das Traditionshandwerk und bestechen durch Innovationsgeist. Sie stehen für echten Genuss und authentische Begegnungen.
Unsere Partner:innen sind dabei Teil eines lebendigen Netzwerks. Denn erst gemeinsam machen sie den Genuss zum Erlebnis
Ansprechperson: Franziska und Leopold Friesenecker Adresse: Pieberschlag 11, 4263 Windhaag Route planen
Näheres zum Partner
„Wir verbinden Tradition mit Innovation. Tradition gibt uns die Sicherheit, Innovation den Blick für Neues. Und das 100 % biologisch bereits seit 1995.“
Am Biberhof arbeiten gleichzeitig Träumer wie Realisten, Gschickte als auch handwerklich Podschate und ganz Kleine so wie schon etwas Größere. Drei Generationen mit verschiedenen Veranlagungen bringen sich am Hof ein und ergeben so die bunte, energievolle Mischung, die den Biberhof zu dem macht, was er ist – eine Talenteschmiede, in der sich jeder auf seine Art und Weise verwirklichen darf. Hier wird Tradition mit Innovation verbunden und die Vielfalt wird gelebt. Kultiviert werden alte Getreidesorten, Erdbeeren und Kartoffel werden zum selber ernten angeboten. Weiters werden verschiedene Sorten Senf angebaut um daraus dann köstliche Senfe zu produzieren. Auch Leinsamen, Hanf, Leindotter und Mohn sind Produkte die erzeugt werden, die Rohprodukte werden dann direkt am Hof veredelt. Die Familie freut sich auf Besuch, so gibt es die Möglichkeit für Hofführungen. Jeder ist willkommen.
- Eigener Hofladen / eigenes Geschäft
- Produkte im Handel
- Schau-/Exkursionsbetrieb (Gruppengröße 10 bis 50 Personen)
Öffnungszeiten
Die Produkte sind an verschiedenen Standorten in ganz Österreich erhältlich, ebenso gibt es einen Onlineshop.
Produktkategorien: Tee und Kaffeeersatz
Teesorten:
- Erwachen
- Entspannung
- Wohlklang
- Fröhlichkeit
- Urvertrauen
- Lebenskraft
- Erneuerung
- Sanftmut
Im Glas oder als Nachfüller erhältlich.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Pesto, Senf
- Bio-Senf würzig, süß
Klassisch zur Weißwurst, in die Salatmarinade, zu Käse, zu Fleisch, in Soßen oder zur kalten Jause. - Bio-Senf scharf
Klassisch zu Frankfurter, in die Salatmarinade, zu Käse, zu Fleisch, in Soßen oder zur kalten Jause. - Bio-Senf Bier
Zu Käse, zu Fleisch, in Soßen und zur kalten Jause. - Bio Bauernkaviar
Gelbe und schwarze Senfsaaten eingelegt in einer Essig-Honig-Marinade. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Wer ihn probiert hat, möchte niemals mehr darauf verzichten. Entweder in der Küche als Beigabe zu geröstetem Gemüse, Kartoffeln, in Cremesuppen als zusätzliches Aha-Erlebnis , zu Fisch und Fleisch, oder einfach zur kalten Jause. - Bio-Senf Kräuter
Kräuter gewachsen rund um den Biberhof vermahlen zu einem mittelscharfen Senf. OHNE Beigabe von Zucker! - Bio Senf im Geschenkset
ndividuelle Zusammenstellung der Senfe möglich, in 3er-Set oder 4er-Set verfügbar. Optimal als Präsent.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Obst
Bereits seit 2016 sind die Tore für alle Erdbeer-Liebhaber geöffnet.
Ob das Feld gerade geöffnet hat kann man unter der telefonischen Erntehotline erfahren.
Erntehotline: 0677/62847246!
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Öl
- Leinöl
ein wahres Omega-3 Feuerwerk kalt gepresst in kleinen Chargen direkt am Hof; Verwendung: in Salate, zu warmen Kartoffeln, ins Joghurt - Leindotteröl
grasig, grüner Geschmack kalt gepresst in kleinen Chargen direkt am Hof; Verwendung: in Salate, zur Mayonnaise, in Dips oder Soßen - Hanföl
nussiger Geschmack kalt gepresst in kleinen Chargen direkt am Hof; Verwendung: in Salate, Soßen und Dips - Senföl
neutral im Geschmack kalt gepresst in kleinen Chargen direkt am Hof; Das einzige kalt gepresste Öl mit einem sehr hohen Rauchpunkt. Daher auch wunderbar zu verwenden beim Kochen von z. B. Palatschinken, aber auch kalt in Salaten oder Soßen.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Kräuter- und Gewürzmischungen
- Hanfnüsse
- Leinsamen
- Senfkörner
- Graumohn
- Oregano
- Thymian
- Schnittlauch
- Petersilie
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Getreide (Getreideprodukte) , Getreide, Getreideprodukte
- Dinkel
- Emmer
- Einkorn
- Hafer
- Müsli
- Dinkelreis
- Emmerreis
- Dinkelmehl
- Roggen
- Granola
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Fruchtschokolade, Pralinen, Trüffel , Marmelade, Fruchtaufstrich, Sirup, Chutney, Saucen
- Popcorn
Von und für Kinder, weil Regionales & Bewusstes Naschen gleich doppelt schmeckt! - Leinkrokant
Leinkrokant ist die Nascherei für zwischendurch. Er entsteht, indem wir den, bei der Leinölproduktion übrig gebliebenen Festanteil (Treber), gemeinsam mit Zucker karamellisieren. - Pralinen
In 6-er oder 3-er Packung erhältlich - Kräuterschokolade
Gemeinsam mit dem Partner Thomas Friesenecker (Thomas Friesenecker) produziert. Auch hier werden keine Stabilisatoren oder Emulgatoren verwendet. - Erdbeer-Fruchtaufstrich
Erdbeeren gepflückt am Feld hinterm Haus. 60 % Fruchtanteil!
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Getreide (Getreideprodukte) , Getreide, Getreideprodukte
- Leinnudeln
- Hanfnudeln
Verfügbarkeit: