UNSERE PARTNERBETRIEBE
UNSERE PARTNER:INNEN
in aller Munde
Oberösterreich ist vielfältig – kulinarisch und landschaftlich. Ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft präsentieren sich unsere erstklassigen Produzent:innen: leidenschaftliche und engagierte Direktvermarkter:innen, Lebensmittelmanufakturen und Gastronom:innen. Sie produzieren, verarbeiten und veredeln erstklassige Lebensmittel. Sie setzen auf Qualität und Regionalität. Sie bekennen sich zu kontrollierter Herkunft und Transparenz. Sie beherrschen das Traditionshandwerk und bestechen durch Innovationsgeist. Sie stehen für echten Genuss und authentische Begegnungen.
Unsere Partner:innen sind dabei Teil eines lebendigen Netzwerks. Denn erst gemeinsam machen sie den Genuss zum Erlebnis
Ansprechperson: Martin Pühringer Adresse: Unterwaldschlag 8, 4183 Oberneukirchen Route planen
Näheres zum Partner
Der Junglammhof Pühringer
Auf unserem Bauernhof im Mühlviertel bei Traberg halten wir seit 1996 Merinolandschafe im Freilaufstall. Beginnend mit 5 Schafen zählt unsere Herde jetzt 350 Tiere, mit 250 Mutterschafen.
Unsere Mutterschafe und Lämmer werden artgerecht mit Liebe und Sorgfalt gehalten. Die Hygiene- und Tierschutzbestimmungen werden strengstens eingehalten und regelmäßig kontrolliert.
Artgerechte Haltung
Die artgerechte Haltung der Mutterschafe erfolgt im Freilaufstall. Im hügeligen Mühlviertel wachsen die Tiere in einer naturbelassenen und stressfreien Umgebung auf. Mit hochwertigem Futter garantieren wir beste Qualität direkt vom Produzenten.
Stressfreie Schlachtung
Wir besitzen unseren eigenen Schlachtraum, der nach strengen Normen errichtet wurde und ständig am neuesten Stand gehalten wird.
Im Alter von 5 Monate werden unsere Junglämmer in der hofeigenen Schlachtstätte tiergerecht und ohne Stress geschlachtet und verarbeitet.
Damit erreichen wir, dass der aus früheren Zeiten bekannte ""typische Schafgeschmack"" im Fleisch erst gar nicht auftreten kann.
Hofladen
Jeden Freitag bekommen Sie bei uns frisches Lammfleisch. Angefangen vom Schlögelsteak bis zum Fellpantoffel.
Dies alles bekommen Sie in unserem Hofladen. Auch für unsere kleinen Gäste haben wir allerhand vom Babypatschen ""Balu"" bis zu dem warmen Fellhandschuh. Bei dem guten Duft von den Schafmilchseifen lässt es sich noch besser durch unser Sortiment stöbern.
Herzhafte Frischfleischwaren vom Junglamm. Ob Lammkronen, Lammrücken oder zartes Lammfilet - ein besonderer Genuss für Jedermann!
Würzige Wurstwaren vom Junglamm, feine Sülze oder geräucherter Junglamm-Speck.
Bries, Herz, Leber, Nieren, Zunge, Lunge, … Unsere leckeren Cevapcici schmecken ebenso wie Faschiertes oder Beuschel.
Öffnungszeiten
Fr 15.00 - 19.00 Uhr
Verkaufsstelle Linz Südbahnhof - Fr, Sa
Produktkategorien: Lamm- und Kitzfleisch
Lammfleisch gibt es das ganze Jahr. Zum kurz Anbraten, Braten, Dünsten, Gulasch, Faschiertes u.v.m.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Lamm- und Kitzfleisch , sonstige Fleischerzeugnisse
Gekochtes Lammfleisch mit Gemüse, Essig, Gelantine und Gewürze. Schnittfest.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Lamm- und Kitzfleisch , Wurst und Wurstwaren
Wird vom Schaf hergestellt. Heißgeräuchert und gebraten. Ideale Jausenwurst oder zum Warmmachen. Reine Schafwurst - es wird kein Schweinefleisch verwendet.
Verfügbarkeit:
Produktkategorien: Lamm- und Kitzfleisch , Wurst und Wurstwaren
Schäferstangerl ist eine harte Rohwurst die in einem Schafseitling gefpllt ist. Geräuchert und luftgetrocknet. Ideal für unterwegs, zur Jause (Kindergarten, ...).
Verfügbarkeit: