UNSERE PARTNERBETRIEBE

UNSERE PARTNER:INNEN

in aller Munde

Oberösterreich ist vielfältig – kulinarisch und landschaftlich. Ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft präsentieren sich unsere erstklassigen Produzent:innen: leidenschaftliche und engagierte Direktvermarkter:innen, Lebensmittelmanufakturen und Gastronom:innen. Sie produzieren, verarbeiten und veredeln erstklassige Lebensmittel. Sie setzen auf Qualität und Regionalität. Sie bekennen sich zu kontrollierter Herkunft und Transparenz. Sie beherrschen das Traditionshandwerk und bestechen durch Innovationsgeist. Sie stehen für echten Genuss und authentische Begegnungen.
Unsere Partner:innen sind dabei Teil eines lebendigen Netzwerks. Denn erst gemeinsam machen sie den Genuss zum Erlebnis

Häusl´s BIO Schafkäse
Ansprechperson: Josef Spitzer
Adresse: Obereselbach 5, 4926 St. Marienkirchen am Hausruck
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Telefon: +43 7753 35790
E-Mail: spitzer(at)haeusl.at
Web: www.haeusl.at

Näheres zum Partner

Unser Bauernhof liegt in St. Marienkirchen am Hausruck, am östlichen Rand des Innviertels. Wir erzeugen aus Schafmilch "echten Innviertler BIO Schafkäse".

Neben den Milchschafen der französischen Rasse Lacaune halten wir auch noch eine kleine Herde BIO-Ochsen.

Im Jahr 2010 haben wir mit 3 Milchschafen unsere ersten Erfahrungen in der Direktvermarktung gemacht - mittlerweile wird die Milch von fast 50 Schafen in der neu entstandenen Hofkäserei verarbeitet.

Die Qualität der Milch fängt bei der Fütterung und einer achtsamen, artgerechten Haltung der Tiere an.

Als anerkannter BIO Betrieb halten wir uns streng an die Vorgaben. Unsere Schafe wohnen in einem großzügigen Stall mit Auslauf und dürfen in den Sommermonaten natürlich auf die Weide.

In der Käserei pflegen wir einen sorgfältigen und repektvollen Umgang mit den Rohstoffen, die frische Milch wird schonend und in viel Handarbeit zu den verschiedenen Köstlichkeiten verarbeitet.