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Ansprechperson

Thomas Huemer


Stern 15, 4950 Altheim

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Thomas Huemer ist bereits in der vierten Generation in der Mühle aktiv. Gemeinsam mit Markus und Gabriele werden neue Ideen und Innovationen in Verbindung mit Tradition verwirklicht. Seit bereits 30 Jahren ist die Mühle Bio Zertifiziert. Das Getreide der umliegenden Bio-Landwirten wird sorgfältig ausgewählt und auf gute Backfähigkeit und robuste Ur-Brotgetreidesorten geschaut. Die Backqualität von Bio-Getreide und Bio-Mehl wird im hauseigenen Labor überprüft und kontrolliert. ​​​​​​​Es wird… Mehr

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Thomas Huemer ist bereits in der vierten Generation in der Mühle aktiv. Gemeinsam mit Markus und Gabriele werden neue Ideen und Innovationen in Verbindung mit Tradition verwirklicht. Seit bereits 30 Jahren ist die Mühle Bio Zertifiziert. Das Getreide der umliegenden Bio-Landwirten wird sorgfältig ausgewählt und auf gute Backfähigkeit und robuste Ur-Brotgetreidesorten geschaut. Die Backqualität von Bio-Getreide und Bio-Mehl wird im hauseigenen Labor überprüft und kontrolliert.

​​​​​​​Es wird stets daran gearbeitet, Getreide und Mehl mit besten Backeigenschaften und naturbelassen ohne jegliche Zusatzstoffe den Kunden anzubieten. Die Verarbeitung des Getreides, welches überwiegend aus dem Innviertel stammt, geschieht zum Großteil mit selbst erzeugtem Strom aus Wasserkraft und Photovoltaik Anlagen.

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