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Telefon: +43 7728 8435
E-Mail: higi.dicker(at)aon.at
Web: www.hofdestillerie-dicker.at
Ansprechperson
Claudia und Josef Dicker
Mairhof 6, 5133 Gilgenberg am Weilhart
Im schönen Innviertel direkt neben dem Weilhartsforst, nahe der Grenze zu Burghausen, liegt der schöne landwirtschaftliche Betrieb. Claudia und Josef bewirtschaften 14 ha Wiesen, 12 ha Felder, 6 ha Wald und produzieren Liköre und reinsortige Edelbrände aus regionalem Obst. Heimisches Obst und Leidenschaft – das sind die wichtigsten Zutaten der 60 verschiedenen Edelbrände und Liköre aus dem Familienbetrieb der Hofdestillerie Dicker in Gilgenberg am Weilhart. Bei der Produktbewertung "Destillata… Mehr
Näheres zum Produzenten
Im schönen Innviertel direkt neben dem Weilhartsforst, nahe der Grenze zu Burghausen, liegt der schöne landwirtschaftliche Betrieb. Claudia und Josef bewirtschaften 14 ha Wiesen, 12 ha Felder, 6 ha Wald und produzieren Liköre und reinsortige Edelbrände aus regionalem Obst. Heimisches Obst und Leidenschaft – das sind die wichtigsten Zutaten der 60 verschiedenen Edelbrände und Liköre aus dem Familienbetrieb der Hofdestillerie Dicker in Gilgenberg am Weilhart.
Bei der Produktbewertung "Destillata 2013" (diese gilt als eine der bedeutendsten Verkostung von Edelbränden der Welt) konnten 2 Goldmedaillen (Himbeer, Birnen-Cuvee), 1 Silbermedaille (Vogelbeer) und 2 Bronzemedaillen (Zwetschke, Edel Cuvee) erreicht werden und damit rangiert dieser Betrieb österreichweit unter den besten Brennereien in der Kategorie "Höchste Qualität".
Weiters wurden sie beim Bewerb "Goldenes Stamperl 2013" der Ab Hof Messe in Wieselburg (diese gilt als Leitmesse der Direktvermarkter in Mitteleuropa) mit dem "Goldenen Stamperl" für den Himbeerbrand und 2019 mit dem "Goldenen Stamperl" für den Apfeltraumlikör ausgezeichnet. Dazu konnten noch Gold-, Silber- und Bronzemedaillen erreicht werden.
2020 war wohl das bisher erfolgreichtse Jahr der Dicker's, mit 2 "Goldenen Stamperl" in Wieselburg. Himbeerbrand und Heidelbeerbrand sind die besten Brände Österreichs in ihrer Kategorie.
Im November 2021 folgte wieder ein Meilenstein in der Firmengeschichte, mit der Produktion der neuen Maratee‘ Liköre auf Teebasis. Maratee‘ ist ein Edel-Likör auf Teebasis mit Zucker abgerundet in 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen: Grapefruit, Strawberry, Blood Orange, Hot Mango und Salted Caramel. Dieser Edellikör sorgt sowohl pur als auch gemischt für einen bleibenden Eindruck - sehen Sie mehr im Video!
Bei der Verkostung in Wieselburg 2022 konnte Maratee‘ Grapefruit das "Goldene Stamperl" mit der Höchstpunktezahl von 100 erreichen. Auch Maratee‘ Salted Caramell wurde mit der Höchstnote ausgezeichnet und gleich dahinter konnten sich Blood Orange, Hot Mango und Strawberry die Plätze sichern. 2022 war wieder ein sehr erfolgreiches Jahr mit insgesamt 5 Gold-, 4 Silber- und 3 Bronzemedaillien.
Der Betrieb trägt das Gütesiegel für bäuerliche Direktvermarktung "Gutes vom Bauernhof", ist Mitglied bei Genussland Oberösterreich und Wie's Innviertel schmeckt sowie im Falstaff Guide 2012 gelistet.
Josef Dicker ist ausgebildeter Edelbrandsommelier und kann den Kunden die Geschmackswelten der Edelbrände näher bringen und gleichzeitig die Besonderheiten jedes einzelnen Liköres und Destillates hervorheben. Er zeigt einen Einblick, dass ein guter Brenner im Stande ist, aus den Früchten, die uns die Natur schenkt, ohne jegliche chemische Hilfsmittel so zu veredeln, dass ein Genussmittel höchster Qualität geschaffen wird. Es werden reinsortige Edelbrände aus heimischem Obst produziert. Edelbrände sind 100% Destillat ohne Zuckerzusatz, ohne Aromastoffe und haben einen Alkoholgehalt zwischen 38 – 45% vol. Alkohol.
Produkte
Produktkategorien: Edelbrände
Eine spezielle Mischung der besten Edelbrände unseres Hauses. Bestehend aus verschiedenen Kernobstbränden, Teile von Zwetschke, Marille und ein bisschen Himbeere. Dadurch ist dieser Brand sehr mild, rund, balancierend und hat ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. "Goldenes Stamperl": Gold
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Liköre
Ein ganz großer Wurf ist uns mit unserem Gletscherpower, ein Pfefferminz-Menthollikör gelungen. Dieser ist herrlich erfrischend, man kann ihn pur genießen oder mit einem Energiedrink als Bargetränk zu sich nehmen. Mit dem pfiffigen Gag, es wird dabei 6 cl Energiedrink in das Barglas gegeben und in dieses Glas ein Plastikstamperl mit 2cl Gletscherpower gestellt. Das Ganze wird als Gletscherpower-ship oder kurz Powership unter die Leute gebracht. Wir haben dieses Getränk als Marke schützen lassen und als Patent angemeldet. Erfreulicherweise wird diese Idee bereits sehr gut angenommen und in unserer Umgebung bei verschiedensten Veranstaltungen und Bars ausgeschenkt. ""Goldenes Stamperl"" Gold
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Edelbrände
Ein rares Spitzenprodukt, fein, fruchtig, mild mit typischer Aromatik im Duft, dunkelbeerig, süßlich, ätherisch, grünblättrig; am Gaumen druckvoll, dezent und angenehme Länge. "Goldenes Stamperl" Gold und Gesamtsieg Bester Beerenbrand Österreichs 2020 in größter Kategorie "sonstige Beerenbrände".
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Edelbrände
Wenn man die Flasche öffnet hat man schon die typischen Himbeeraromen im Raum, diese erinnern an fleischig reifen Früchten, mit zitronigen und süßlichen Noten; dieser Eindruck setzt sich am Gaumen schön fort und unterstreicht die pikante Stilistik, aromatisch im Nasen und Mundbereich und schier unendlich im Abgang .
"Falstaff" 87 Punkte; "Goldenes Stamperl" Gold, Gesamtsieger Bester Himbeerbrand Österreichs 2020 in größter Kategorie Himbeerbrand; "Destillata" Gold.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Edelbrände
Transparente Noten von sehr, reifen, schokoladigen Kirschen, mit Tiefe und Finesse - am Gaumen eine passende ,kernige’ Struktur, im Abgang eine unendliche Länge. "Goldenes Stamperl" Gold.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Edelbrände
Auch kleine Pichlbirne oder Mostleiterer genannt, ein kraftvoller, typischer Mostbirnencharakter, der sich kraftvoll fruchtig im ganzen Mundbereich ausbreitet und trotzdem mild im Abgang ist. ""Goldenes Stamperl"" Bronze ""Falstaff"" 79 Punkte
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Edelbrände
Delikate, süßliche Nase, floral unterlegt, reif und vielschichtig im Ausdruck - auch am Gaumen sehr typisch, präsent und anhaltend. "Goldenes Stamperl" Gold.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Edelbrände
Eine sehr verbreitete Mostbirne, auch Speckbirne genannt, zeichnet sich aus durch fruchtigen feinherben Birnencharakter mit leichten Honiggeschmack im Abgang Silber- u. Bronzemedaille beim Bewerb Goldenes Stamperl.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Liköre
Grundprodukt ist der österreichische Uhudlerwein aus dem Burgenland, der aus der Traube einer Direktträger Rebe, die lange Zeit verboten war, geerntet wird. In unserem Likör zeigt sich die Uhudler-Traube von ihrer einzigartigen, fruchtig duftenden Note nach Walderdbeeren und Waldhimbeeren. Ein dezent verbliebener, zart-säuerlicher Touch verleiht das gewisse Etwas, der Beerenduft strömt noch lange aus dem Glas.
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Produktkategorien: Liköre
Es ist alte Tradition dass dieses als Nussschnaps bekannte Getränk, aus grünen Nüssen gefertigt wird, die zwischen Sonnenwende und Johannistag (21.-24. Juni) geerntet werden.Unseren Walnusslikör haben wir noch mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, dieser ist dadurch sehr sauber, hat das typisch feinherbe Aroma einer guten Walnuss und den dezenten Geschmack von Gewürznelken. Er ist sehr harmonisch, süß und feinherb im Mund und Gaumen, anhaltend und ausgewogen im Abgang. "Goldenes Stamperl" Gold
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Produktkategorien: Kekse
Wie immer pünktlich zur Weihnachtszeit, ab mitte November, strömt ein herrlicher Duft durch das Haus. Claudia und Lisa backen Weihnachtskekse, ganz kleine zierliche bekömmliche Leckereien. Seit ca. 10 Jahren werden auf unseren Hof Weihnachtskekse zum Verkauf angeboten. Unser Sortiment besteht aus 15- 20 verschiedenen, kleinen, mundgerechten Keksen u.a. Kokoskuppeln, Ischler, Mokkaplätzchen....... Bestellungen werden ab November entgegengenommen.
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Produktkategorien: Edelbrände
Schöne gelblich-süßliche Aromatik, blumig mit zarter Würze - ausgewogene, sehr klare Struktur am Gaumen, beständig fruchtig, glatt und geschmeidig mit restloser Harmonie und schöner Länge ausklingend. "Goldenes Stamperl" Gold
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Edelbrände
Sehr typisches und gut ausgewogenes Frucht-Stein Spiel in der Nase; ausgeprägt fruchtig, elegant und dynamisch am Gaumen; mit guter Länge ausklingend. "Goldenes Stamperl" Gold
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Liköre
Eine EdelLikör mit Frucht-, Kräuter- und Tee Extrakten verfeinert und mit Zucker abgerundet. Herrliches Grapefruit Fruchtspiel im Mund und durch den Alkoholgehalt von 28 % einen charaktervollen Abgang. "Goldenes Stamperl" Gold.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Liköre
maratee‘ Blood Orange ist ein EdelLikör mit Frucht-, Kräuter- und Tee Extrakten verfeinert, und mit Zucker abgerundet. Pur getrunken ergibt er ein herrliches Fruchtspiel im Mund und durch den Alkoholgehalt um 34 % einen charaktervollen Abgang. "Goldenes Stamperl" Gold
Unser Tipp:
Maratee Blood Orange Sprizz - mit Wein oder Prosecco ein Genuss!
Als Cocktail Beigabe - für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Liköre
maratee‘ Salted Caramell ist ein EdelLikör mit Frucht-, Kräuter- und Tee Extrakten verfeinert, und mit Zucker abgerundet. Pur getrunken ergibt er ein herrliches Fruchtspiel im Mund und durch den Alkoholgehalt um 30 % einen charaktervollen Abgang.
maratee‘ Salted Caramell ein Traum in Milch, Kaffee und Kakao.
- als Cocktail Beigabe ein besonderes Geschmackserlebnis.
- als Zugabe für Tee‘s ein Hochgenuss
"Goldenes Stamperl" Silber
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Liköre
maratee‘ Hot Mango ist ein EdelLikör mit Frucht-, Kräuter- und Tee Extrakten verfeinert, und mit Zucker abgerundet. Pur getrunken ergibt durch die Beigabe von Cilly ein kribbelndes Fruchtspiel im Mund und durch den Alkoholgehalt um 31 % einen charaktervollen Abgang.
maratee‘ Hot Mango als Sprizz - mit Wein oder Prosecco ein Genuss!
- als Cocktail Beigabe ein besonderes Geschmackserlebnis.
- als Zugabe für Tee‘s ein Hochgenuss
"Goldenes Stamperl" Silber
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Liköre
maratee‘ Strawberry ist ein EdelLikör mit Frucht-, Kräuter- und Tee Extrakten verfeinert, und mit Zucker abgerundet. Pur getrunken ergibt er ein herrliches Fruchtspiel im Mund und durch den Alkoholgehalt um 29 % einen charaktervollen Abgang.
Unser Tipp:
Maratee' Strawberry Sprizz - mit Wein oder Prosecco ein Genuss!
Als Cocktail Beigabe - für ein besonderes Geschmackserlebnis.
"Goldenes Stamperl" Silber
Verfügbarkeit
