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Familie Schwarz

Kontakt
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Telefon: 07239/6431

E-Mail: sd.schwarz(at)outlook.com

Web: www.wildprodukte-schwarz.at


Ansprechperson

Simon Schwarz


Kaiserberg 3, 4040 Lichtenberg

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Unser Hof liegt ca. 10 km nördlich von Linz, auf etwa 720 Meter Seehöhe am Fuße der Gis in Lichtenberg. Die Geländebeschaffenheit ist sehr eben, trotz Bergzone 2. Der Hof war eine Hofstatt vom Hof Wipfler, daher auch der frühere Hausname "Wipflerhäusl". Er wurde von einem Herrn Stürmer gekauft. Nach zwei Generationen heiratete am 27. Oktober 1902 ein Simon Schwarz auf diese Hofstatt. Seither ist der Betrieb als "Wipflersimmerl" im Familienbesitz von Familie Schwarz. 1992 wurde das… Mehr

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Unser Hof liegt ca. 10 km nördlich von Linz, auf etwa 720 Meter Seehöhe am Fuße der Gis in Lichtenberg. Die Geländebeschaffenheit ist sehr eben, trotz Bergzone 2. Der Hof war eine Hofstatt vom Hof Wipfler, daher auch der frühere Hausname "Wipflerhäusl". Er wurde von einem Herrn Stürmer gekauft. Nach zwei Generationen heiratete am 27. Oktober 1902 ein Simon Schwarz auf diese Hofstatt. Seither ist der Betrieb als "Wipflersimmerl" im Familienbesitz von Familie Schwarz. 1992 wurde das Wirtschaftsgebäude erneuert. Seit 1995 werden auf unserem Hof bereits Damhirsche gehalten und bis 2007 gab es Milchvieh mit einem Kontingent von 30.000 Litern.
Durch eine betriebliche Veränderung wurde auf Farmwildhaltung umgestellt. Seit dieser Zeit gibt es das Kaparten-Rotwild bei uns. 2014 wurde dann das Wohngebäude komplett saniert.

Produkte

Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren

frisch geräucherte Wurst zum warm oder kalt genießen

Hirschfleisch, Schweinespeck

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild

küchenfertig vakuumiertes Hirschfleisch ohne Knochen

Rückenfilet, Filet, Schulter, Ragout, Rollbraten, Kaiserteil, Frikandeau, Nuss, kleine Nuss, falsches Filet

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild

küchenfertig vakuumiertes Hirschfleisch ohne Knochen

Rückenfilet, Filet, Schulter, Ragout, Rollbraten, Kaiserteil, Frikandeau, Nuss, kleine Nuss, falsches Filet

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren

frisch geräucherte Stangenwurst zum Jausnen

Hirschfleisch, Schweinespeck

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren

Frisch geräucherte Wurst zum braten, kochen oder kalt genießen.

Hirschfleisch, Emmentaler, Schweinespeck

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Aufstriche

Leberaufstrich im Glas

Hirschfleisch, Hirschleber, Schweinespeck

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Honig

Blütenhonig, Waldhonig, Cremehonig

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Hühner-, Puten- und Truthahnfleisch

Masthuhn aus Freilandhaltung, küchenfertig im Ganzen

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Gänse- und Entenfleisch, Strauß

Weidegans aus Freilandhaltung, küchenfertig im Ganzen

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren

kleine pikante Wurst geräuchert, getrocknet

Hirschfleisch, Schweinesteak, Emmentaler

Verfügbarkeit

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