Kontakt
Telefon: 07239/6431
E-Mail: sd.schwarz(at)outlook.com
Web: www.wildprodukte-schwarz.at
Ansprechperson
Simon Schwarz
Kaiserberg 3, 4040 Lichtenberg
Unser Hof liegt ca. 10 km nördlich von Linz, auf etwa 720 Meter Seehöhe am Fuße der Gis in Lichtenberg. Die Geländebeschaffenheit ist sehr eben, trotz Bergzone 2. Der Hof war eine Hofstatt vom Hof Wipfler, daher auch der frühere Hausname "Wipflerhäusl". Er wurde von einem Herrn Stürmer gekauft. Nach zwei Generationen heiratete am 27. Oktober 1902 ein Simon Schwarz auf diese Hofstatt. Seither ist der Betrieb als "Wipflersimmerl" im Familienbesitz von Familie Schwarz. 1992 wurde das… Mehr
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Unser Hof liegt ca. 10 km nördlich von Linz, auf etwa 720 Meter Seehöhe am Fuße der Gis in Lichtenberg. Die Geländebeschaffenheit ist sehr eben, trotz Bergzone 2. Der Hof war eine Hofstatt vom Hof Wipfler, daher auch der frühere Hausname "Wipflerhäusl". Er wurde von einem Herrn Stürmer gekauft. Nach zwei Generationen heiratete am 27. Oktober 1902 ein Simon Schwarz auf diese Hofstatt. Seither ist der Betrieb als "Wipflersimmerl" im Familienbesitz von Familie Schwarz. 1992 wurde das Wirtschaftsgebäude erneuert. Seit 1995 werden auf unserem Hof bereits Damhirsche gehalten und bis 2007 gab es Milchvieh mit einem Kontingent von 30.000 Litern.
Durch eine betriebliche Veränderung wurde auf Farmwildhaltung umgestellt. Seit dieser Zeit gibt es das Kaparten-Rotwild bei uns. 2014 wurde dann das Wohngebäude komplett saniert.
Produkte
Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren
frisch geräucherte Wurst zum warm oder kalt genießen
Hirschfleisch, Schweinespeck
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild
küchenfertig vakuumiertes Hirschfleisch ohne Knochen
Rückenfilet, Filet, Schulter, Ragout, Rollbraten, Kaiserteil, Frikandeau, Nuss, kleine Nuss, falsches Filet
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild
küchenfertig vakuumiertes Hirschfleisch ohne Knochen
Rückenfilet, Filet, Schulter, Ragout, Rollbraten, Kaiserteil, Frikandeau, Nuss, kleine Nuss, falsches Filet
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren
frisch geräucherte Stangenwurst zum Jausnen
Hirschfleisch, Schweinespeck
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren
Frisch geräucherte Wurst zum braten, kochen oder kalt genießen.
Hirschfleisch, Emmentaler, Schweinespeck
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Aufstriche
Leberaufstrich im Glas
Hirschfleisch, Hirschleber, Schweinespeck
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Honig
Blütenhonig, Waldhonig, Cremehonig
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Hühner-, Puten- und Truthahnfleisch
Masthuhn aus Freilandhaltung, küchenfertig im Ganzen
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Gänse- und Entenfleisch, Strauß
Weidegans aus Freilandhaltung, küchenfertig im Ganzen
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Wildfleisch/Gatterwild, Wurst- und Wurstwaren
kleine pikante Wurst geräuchert, getrocknet
Hirschfleisch, Schweinesteak, Emmentaler
Verfügbarkeit
