Kontakt
Telefon: 07232/22004
E-Mail: bier(at)hofstetten.at
Web: www.hofstetten.at
Ansprechperson
Peter Krammer
Adsdorf 5, 4113 St. Martin im Mühlkreis
Beim Landbrauhaus Hofstetten handelt es sich um die älteste Brauerei Österreichs. Das erste Mal wurde Hofstetten 1229 urkundlich erwähnt. Zurzeit werden über 20 Sorten Bier aus regionalen Zutaten hergestellt, wobei ein Drittel dieser Biervielfalt schon in Bioqualität ist.
Produkte
Produktkategorien: Bier
Ein Heller Pils Bock mit harmonischer Bittere, so könnte man dieses Starkbier kurz beschreiben.
Bereits seit 2016 wird der Bock mit 100 % Mühlviertler Pilsner Malz und Mühlviertler Hopfen der Sorten Aurora, Tradition, Select und Perle gebraut. Drei Monate reift diese Bio Spezialität im sieben Meter tiefen Bierkeller in Hofstettten und viele fleißige Hände haben all ihr Können und Geschick hinein gelegt um ein harmonisches Bio Bockbier zu schaffen.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Bier
Diesem Bier wird Blütenhonig der Hochlandimker zugegeben. Trocken und lieblich umspielen Honigaromen den Gaumen. Um diese in all ihrer Pracht zu erleben, geben Sie dem Bier etwas Zeit zum Atmen.
In der klaren gelben Farbe manifestieren sich die Würze des Malzes aus dem rauhen Mühlviertel und das Gold des Hochland-Blütenhonigs. Mit jedem Schluck vertieft sich seine große Herkunft. Zunehmend schmeicheln Honigaromen die Nase und den Gaumen des Biergenießers. Hochland-Honigbier will nicht zu kühl bei 10 bis 12 Grad getrunken werden, soll es seine Geschmacks- und Aromenvielfalt zur Geltung bringen.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Bier
Schon die alten Brauer wussten, dass es das frischeste Bier nur vom Lagertank gibt. Daher wird dieses naturtrübe Bier naturbelassen direkt vom Lagertank gefüllt. Seit 2018 wird das Kübelbier mit 100 % regionalen Mühlviertler Bio Rohstoffen gebraut!
Bio Mehrkorn Bier
Seit Mai 2018 wird das Kübelbier als Mehrkorn Bier mit einer Malzmischung aus Gerste und Emmer gebraut, um dem Bier dadurch eine natürliche Trübung und einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Sämtliche BIO Rohstoffe kommen aus der eigenen Landwirtschaft bzw. von den Mühlviertler Hopfen- und Gersten-Landwirten.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Bier
Ein Bio Pale Ale mit 100 % Mühlviertler Rohstoffen! Fruchtige Zitrusnoten gepaart mit einer angenehmen Hopfennote.
Mit einer Stammwürze von 12,5 und einem Alkoholgehalt von 5,5 Vol % ein stattliches Bier, mit angenehmen Citrus Aromen die vom Mühlviertler Cascade Hopfen kommen. Ein Bier das vor allem Craftbeer Neulinge einen tollen Einstieg in dieses Thema eröffnet.
Verfügbarkeit
Produktkategorien: Bier
Helles Bier aus 100 % Mühlviertler BIO Rohstoffen! Dank unserer Bio Landwirte stammt neben dem Hopfen auch die gesamte Gerste aus dem Mühlviertel!
Ein Bier aus rein Mühlviertler Rohstoffen! Diese Vision treibt Peter Krammer seit 2008 an. Jedoch ist es die Braugerste, die in den letzten Jahren im Mühlviertel verschwunden ist. Deshalb wird in der Landwirtschaft in Hofstetten seit 2010 wieder BIO-Braugerste angebaut. Um die nötigen Mengen jedoch zu garantieren, bemühen sich vier Landwirte hochqualitative Wintergerste anzubauen. Der Hopfen stammt selbstverständlich aus dem Genussland ""Mühlviertler Hopfen"", wo auch beste Qualitäten in BIO erhältlich sind. Das Wasser, die Grundlage für jedes Bier, kommt aus dem eigenen Brauereibrunnen, wobei wir hier selbst die Verantwortung übernehmen und ein 48.000 m² großes Wasserschutzgebiet pflegen.
Verfügbarkeit
