Biohof Ganser
Biohof Ganser
Ansprechperson: Thomas Anderl
Adresse: Pehersdorf 8, 4116 St. Ulrich i.M.
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Wir bewirtschaften ca. 20 Hektar Grünland und ca. 10 Hektar Ackerfläche, sowie ca. 10 Hektar Wald. Auf unseren Feldern bauen wir bestes BIO Getreide an. Du bekommst bei uns Bio Dinkel, Bio Roggen, Bio Dinkelreis und vieles mehr. Mit uns leben viele Tiere auf dem Hof. Da unser Hauptbetriebszweig die Milchviehhaltung ist, findest du bei uns ca. 25 Milchkühe. Außerdem haben wir auch noch ein paar Hühner, Schweine und Puten als Hofmitbewohner. Die Milchviehhaltung ist unser Schwerpunkt. Unsere Kühe dürfen sich im Laufstall und auf der Weide immer frei bewegen. Außerdem bekommen sie nur bestes Futter vom eigenen Hof. Die Milch liefern wir an die Berglandmilch und wir sind Teil vom „Zurück zum Ursprung“ – Projekt.

Öffnungszeiten

auf Anfrage

Produktkategorien: Getreide, Getreideprodukte

Unser Bio-Dinkel Ebner's Rotkorn steht für höchste Qualität aus dem Mühlviertel - eine reine Sorte, die noch nie mit Weizen gekreuzt wurde. Dinkel ist reich an Vitaminen, Eiweiß und Mineralstoffen, somit der ideale ""Weizen-Ersatz"" für Allergiker.

Durch ein besonderes Schleifverfahren entsteht unser Bio-Dinkelreis, welcher die gleichen Kocheigenschaften wie gewöhnlicher Reis hat. Dinkelreis schmeckt nussig und vollmundig - perfekt für süße und pikante Köstlichkeiten.

Geschichte:

Der Züchter von Ebner's Rotkorn ist ein guter Bekannter des Biohofes Ganser und es besteht eine langjährige Zusammenarbeit, womit wir regionale Produkte wie den Bio-Dinkelreis stärken möchten.

Verfügbarkeit:

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Produktkategorien: alkoholfreie Getränke , Marmelade, Fruchtaufstrich, Sirup, Chutney, Saucen

Unser Hof ist umgeben von zahlreichen Holundersträuchern, woraus wir unseren erfrischenden fruchtig-süßen Bio-Holunderblütensirup zaubern. An heißen Sommertagen schmeckt der Sirup am besten verdünnt mit kaltem Wasser, aber auch für das beliebte Sommergetränk ""Hugo"" bietet sich ein Schuss Bio-Holunderblütensirupt bestens an.

Verfügbarkeit:

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Produktkategorien: Rind- und Kalbfleisch , Wurst und Wurstwaren

Unsere Bio-Hopfenstange ist eine herzhafte Dauerwurst, die überwiegend aus Bio-Rindfleisch hergestellt wird. Das feine Aroma der Bio-Hopfendolde macht die Bio-Hopfenstange zum perfekten Begleiter für jede Jause. Außerdem ist die Bio-Hopfenstange aufgrund ihrer langen Haltbarkeit ein idealer Füller für jeden Geschenkkorb.

Geschichte:

Da sich unser Betrieb Biohof Ganser inmitten der wunderschönen Genussregion Hansbergland befindet und wir von zahlreichen Hopfenbauern umgeben sind, kam uns die Idee, Bio-Hopfen auch in Lebensmittel einzuarbeiten. Das Ergebnis: Hopfen schmeckt nicht nur im Bier, sondern auch in unserer herzhaften Bio-Hopfenstange.

Verfügbarkeit:

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Produktkategorien: Getreide, Getreideprodukte

Unser Bio-Roggen kommt aus der Genussregion und wird als Schlägler Bio-Roggen bezeichnet. Mit seinem intensiven Geschmack ist der Bio-Roggen perfekt geeignet für herzhafte Brot- und Backwaren.

Geschichte:

Der Schlägler Bio-Roggen ist die älteste eingetragene Sorte und hat somit eine lange Tradition vorzuweisen. Roggen war immer Bestandteil des Mühlviertels. Die Böden dieser Region und das doch eher raue Klima sind für den Roggen ideal, um seine Brotbackeigenschaften entwickeln zu können.

Verfügbarkeit:

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Produktkategorien: Most

Durch das Pressen der reifen Äpfeln und Birnen von unserer hofeigenen Mühlviertler Streuobstwiese entsteht unser Bio-Süßmost. Der süße, fruchtige Geschmack ist beliebt bei Jung und Alt.

Verfügbarkeit:

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