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Bäuerliche Metzgerei Kirschner

Kontakt
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Ansprechperson

Heinz Georg Kirschner


Erdmannsdorf 11, 4113 Niederwaldkirchen

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Um unseren kleinen landwirtschaftlichen Betrieb im Vollerwerb führen zu können haben wir uns spezialisiert auf die Dirfektvermarktung unserer am Hof lebenden Tiere. Als gelernter Fleischhau,er bin ich mehr als 20 Jahre in diesem Beruf tätig. Seit 1998 betreibe ich auf unserem Hof ein öffenliches Schlachthaus, wo unsere Tiere direkt am Hof immer montags möglichst stressfrei geschlachtet, dienstags zerlegt und donnerstags zu Wurstprodukten veredelt werden. Letztes Jahr haben wir zur Gänze unsere… Mehr

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Um unseren kleinen landwirtschaftlichen Betrieb im Vollerwerb führen zu können haben wir uns spezialisiert auf die Dirfektvermarktung unserer am Hof lebenden Tiere. Als gelernter Fleischhau,er bin ich mehr als 20 Jahre in diesem Beruf tätig. Seit 1998 betreibe ich auf unserem Hof ein öffenliches Schlachthaus, wo unsere Tiere direkt am Hof immer montags möglichst stressfrei geschlachtet, dienstags zerlegt und donnerstags zu Wurstprodukten veredelt werden. Letztes Jahr haben wir zur Gänze unsere Stallungen auf dem derzeitigen tierfreundlichstem Stand modernisiert. Uns ist das Wohlergehen unserer Tiere sehr wichtig, deshalb legen wir in der Mutterkuhhaltung großen Wert auf eine lange Weidehaltung. Schweine, Hühner, Damwild und Rinder werden vorwiegend mit hofeigenem Futter (Grünfutter, Heu, Grassilage, Kartoffel, Getreide) gefüttert.

Produkte

Produktkategorien: Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Wildfleisch/Gatterwild

Verfügbarkeit

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Produktkategorien: Speck, Schinken, Wurst und Wurstwaren, sonstige Fleischerzeugnisse

Karreespeck, Schopfspeck, Schlögelspeck,schulterspeck, Bauchspeck, Rinderspeck (Bündner Fleisch), Gebratenes, Beinschinken, Bratlfett, Schweineschmalz, Leberstreichwurst, Haussulz, Blutwurst, Polnische, Käswurst, Knacker, Speckknacker, Münchner, Schweinsbratwürstel, Kalbsbratwürstel, Käsekrainer, Meterwurst, Luftgeselchte, Buren, Frankfurter, Debreziner, Cabanossi, uvm,...

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