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gedruckt am: 18.04.2019 - 15:37 Uhr

Schafzucht und Bio-Käserei Ortner


Schafzucht und Bio-Käserei Ortner

Seit 1989 wird der Bio-Betrieb der Familie Ortner nach organisch biologischen Richtlinien geführt. Auf 23 ha Grünland leben 130 bis 150 ostfriesische Milchschafe und ihre Lämmer im Einklang mit der herrlichen Mühlviertler Natur.

Der regelmäßige Weidegang, eine sehr ausgewogene Fütterung mit schmackhaftem, kräuterreichen Heu und die gewissenhafte Pflege der Tiere bilden die Grundlage für unsere qualitätsvolle Bio-Schafmilch. In der eigenen Hofkäserei wird täglich die Schafmilch in sorgfältiger Handarbeit zu diversen Schafkäse-Spezialitäten verarbeitet.

Dank jahrzehntelanger Erfahrung können sich die Kunden über zart-cremigen Frischkäse, feinmundigen Schnittkäse in Salzlacke, aber auch würzig gereiften Schaf-Tilsiter freuen. Schafkäsebällchen und Schafkäsewürfel mariniert mit Mühlviertler Bergkräutern, eingelegt in feines Bio-Sonnenblumen-Öl, bereichern jede Salatplatte. Alle unsere Bio-Schafkäse-Produkte sind aus 100 % reiner, biologischer Schafmilch hergestellt. Daher sind diese Produkte auch für Allergiker sehr gut geeignet.

Der gesundheitsfördernde Wert der Schafmilch ist unbestritten: Ihre Produkte sind überaus reich an Vitamin A,  B1, B2 und B12. Im Mittelpunkt von Schafkäse steht die Orotsäure, d.h. Vitamin B13, die eine regenerierende und schützende Wirkung auf unser Zellgewebe besitzt. Regelmäßiger Genuss von Produkten aus Bio-Schafmilch regeneriert unser Zellgewebe und stärkt dadurch unsere Körperenergie. Abwechslung zu unseren Bio-Schafkäseprodukten bieten unsere vielseitigen Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Saisonal können unsere Kunden zartes Bio-Lammfleisch, Schäferschinken, Lamm-Kabanossi, würzige Schafpunkerl sowie luftgetrocknete Rohwürste genießen. Unsere vielfältigen Bio-Produkte können im hauseignen Hofladen und im gut sortierten Fachhandel gekauft werden.

Purer Genuss aus der Mühlviertler Natur.

Kontakt

Schafzucht und Bio-Käserei Ortner

Karl Ortner
Marreith 15
4293 Gutau

Telefon: +43 7946 6874
Fax: +43 7946 6874-4

E-Mail: ortner.karl@bioschafkaese.at
Web: http://www.bio-schafkaese.at

Ansprechpartner

Karl Ortner
Betriebsführer

Telefon: +43 7946 6874
Mobil: +43 664 3351248
E-Mail: ortner.karl@bioschafkaese.at
Foto: Ortner: Bio-Schafkäseprodukte

Ab Hof Verkauf

Lieferung

Schaubetrieb

Auszeichnungen

2010 Genussguide: "Gold" als Top Geschäft in OÖ
2009 Landwirtschaftskammer Oberösterreich: Prämierung aller Produkte "mit Auszeichnung".

Gütesiegel & Marken

Gutes vom Bauernhof
Bio Austria

BIO-Zertifizierung: Austria Bio Garantie AT-BIO-301

Geschenke

Produkt-Körberl: mit individuell ausgewähltem Produkten aus unserem Soritment. Färber-Pinkerl: mit individuell ausgewählten Produkten sowie saisonalen Schmankerln, eingehüllt in ein Blaudruck-Tuch der Färbergemeinde Gutau. Die Preise richten sich nach den ausgewählten Produkten, dem jeweiligen Körberl oder Blaudrucktuch, sowie der gewünschten Zustellart (Abholung, Direktzustellung, Postversand, ...).

Produktpalette

  • Mühlviertler Bio-Schaffrischkäse
    Produktkategorie: Schafmilchkäse, Topfen, Frischkäse, Aufstriche
  • Mühlviertler Bio-Schaffrischkäse (Produktkategorie: Schafmilchkäse, Topfen, Frischkäse, Aufstriche)
  • Mühlviertler Bio-Schafkäsebällchen in Öl
    Produktkategorie: Schafmilchkäse, Topfen, Frischkäse, Aufstriche
  • Mühlviertler Bio-Schafkäsebällchen in Öl (Produktkategorie: Schafmilchkäse, Topfen, Frischkäse, Aufstriche)
  • Mühlviertler Bio-Schafkäsewürfel in Öl
    Produktkategorie: Schafmilchkäse, Schnittkäse
  • Mühlviertler Bio-Schafkäsewürfel in Öl (Produktkategorie: Schafmilchkäse, Schnittkäse)
Schafzucht und Bio-Käserei Ortner

Service und Kontakt

Schafzucht und Bio-Käserei Ortner

Karl Ortner
Marreith 15
4293 Gutau

Telefon: +43 7946 6874
Fax: +43 7946 6874-4

E-Mail: ortner.karl@bioschafkaese.at
Web: http://www.bio-schafkaese.at

Ansprechpartner

Karl Ortner
Betriebsführer

Telefon: +43 7946 6874
Mobil: +43 664 3351248
E-Mail: ortner.karl@bioschafkaese.at
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Öffnungszeiten

Hofladen:

Fr und Sa 8.00 - 14.00 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung

 

Wochenmarkt am Hauptplatz in Linz:

Fr 8.00 - 14.00 Uhr

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