Verein Oberösterreichische Troad Bäcker


Die OÖ Troad Bäcker wurden 2001 gegründet uns sind eine Kooperation OÖ Unternehmen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Entstehung von Brot und Gebäck entlang der gesamten Wertschöpfungskette, d. h. vom Landwirt über den Mühlenbetrieb, dem Bäcker bis hin zum Konsument, lückenlos darlegen zu können.

Der Verein setzt sich aus ca. 150 OÖ Vertragslandwirten, 2 Mühlen, 1 Gewürzmühle und 5 Bäckereien zusammen. Der Kunde hat die Garantie, ein Qualitätsprodukt mit einem rein oberösterreichischen Stammbaum zu kaufen. Schon der Anbau des Kornes wird streng kontrolliert und detailliert aufgezeichnet. Das gesamte Roggen- und Weizenmehl in unseren Backstuben wurde aber nicht nur auf oberösterreichischem Boden angebaut, sondern auch dort vermahlen. Es ist rückverfolgbar bis zurück zum Landwirt und dem Feld.

Seit 2007 werden auch die Gewürze für unsere Brote und Gebäcke direkt vom Innviertler Gewürzbauer bezogen. Die OÖ Troad Bäcker arbeiten somit aktiv am Klimaschutz mit. Darüber hinaus backen wir OÖ Troad Bäcker ausschließlich mit Natursauerteig und natürlichen Zutaten. Das heißt, wir habe nicht nur einzelne, bsonders angepriesene Spezialprodukte in unseren Regalen, sondern die gesamte Produktion unserer Brot- und Gebäcksorten wurde sorgfältig auf Natürlichkeit hin umgestellt. Jeder Betrieb wird einer jährlchen Kontrolle unterzogen, durchgeführt von einem unabhängigen Kontrollorgan der Landwirtschaftskammer.

Obmann: Dieter Hofmann, Bäckerei Hofmann Linz, dieter.hofmann@linzertorten.at

Assistentin: Christine Aichmann, christine.aichmann@reinet.at

Partner der oberöstereichischen Troad Bäcker

Bäckereien

Bäckerei Konditorei Hofmann
Landstraße 27, 4020 Linz
Tel.: +43 7077 1620-0

Bäckerei Bräuer
Marktplatz 3, 4193 Reichenthal
Tel.: +43 7214 40280

Bäckerei Thurner
Aisthalstraße 15, 4311 Schwertberg
Tel.: +43 7262 612960

Bäckerei Fenzl
Freistädter Straße 428, 4040 Linz/Urfahr
Tel.: +43 732 245935

Lisi´s Backstube
Innerödt 8, 4152 Sarleinsbach
Tel.: +43 7283 8362


Mühlen

Franz Forstner GesmbH&CoKG
Mühlenstrasse 30, 4502 St. Marien
Tel.: +43 7227 8103

Dirneder - Mühle
Hafnerplatz 1, 4320 Perg
Tel.: +43 7262 52577
 

Gewürzebauer

Innviertler Gewürze Schneiderbauer
Franz und Irmgard Schneiderbauer
Augental 7, 4772 Lambrechten
Tel.: +43 7765 358

Auszeichnungen

Agrarprojektpreis

Gütesiegel & Marken

Ama Gütesiegel

Produktpalette

Verein Oberösterreichische Troad Bäcker

Service und Kontakt

Verein Oberösterreichische Troad Bäcker

Obmann Franz Fenzl
Freistädter Straße 428
4040 Linz

Telefon: +43 732 245935
E-Mail: info@troadbaecker.at
Web: http://www.troadbaecker.at

Ansprechpartner

Christine Aichmann
Assistentin der OÖ Troad Bäcker

Mobil: +43 680 1100550
E-Mail: info@troadbaecker.at
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Öffnungszeiten

je nach Mühle und Bäckerei

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