gedruckt am: 12.11.2019 - 15:41 Uhr

Unsere Schafe tummeln sich das ganze Jahr im neu erbauten Freilaufstall. Auf unserem Hof halten wir Merinolandschafe in Reinzucht, bzw. wird diese mit IL de France Fleischschafböcken gekreuzt um mehr Fleischfülle für den Kunden zu produzieren.

Mit dem zarten Alter bis max. 5 Monaten werden unsere Junglämmer in der hofeigenen EU-Schlachtstätte tiergerecht, ohne Stress und ohne Transportweg geschlachtet. Nach mehrtägiger Ablagerung des Fleisches bei ca. 2 Crad, wird dieses anschließend zu Frischfleisch verarbeitet.

Auch unser großes Wurstsortiment entsteht mit viel Liebe am Hof.

Unsere Wurstprodukte sind ohne Glutamat, ein Großteil ohne Pökelsalz und das aus 100% Lamm, dafür bekamen wir 2009 den Agrarprojektpreis von Land OÖ. Mit der Brennesselsalami ist uns ein weiterer geschmacklicher Treffer gelungen. Um den Kreislauf unserer Produkte (Natur) zu schließen, befassen wir uns auch mit Wildkräutern. Christine Grausgruber ist eine ausgebildete Kräuterpädagogin und führt auf unseren Wiesen Kräuterwanderung durch.

Es werden am Hof auch Workshops und Kochkurse für Lammfleisch und oder Wildkräuter angeboten. Ab Herbst 2011 erweitern wir unsere Produktpalette um ein kaltgepresstes Sonnenblumenöl von unseren Feldern. Unser volles Sortiment finden Sie in unserem Hofladen.

Kontakt

Lammkiste KG

Klaus und Christine Grausgruber
Hinterschützing 6
4691 Schlatt

Telefon: +43 699 10401199
Mobil: +43 650 3330104
E-Mail: grausgruber@lammkiste.at
Web: http://www.lammkiste.at
Shop: http://www.lammkiste.at/verkauf

Gütesiegel & Marken

Produktpalette

• Kräuteressige
  Produktkategorie: Essig
• Kräuteressige (Produktkategorie: Essig)
• Kräutersalze
  Produktkategorie: Gewürze und Kräuter, Salz
• Kräutersalze (Produktkategorie: Gewürze und Kräuter, Salz)
• Lammbeiser
  Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren
• Lammbeiser (Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren)
• Lammkäswurst
  Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren
• Lammkäswurst (Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren)
• Lammpastete
  Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren
• Lammpastete (Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren)
• Lammwurst
  Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren
• Lammwurst (Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren)
• Phyr´n Eis´n Wurz´n
  Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren
• Phyr´n Eis´n Wurz´n (Produktkategorie: Lamm, Wurst und Wurstwaren)