Genussregion HansBergLand Hopfen
Die Genuss Region HansBergLand Hopfen erzeugt den traditionellen Mühlviertler Hopfen. Das Mühlviertler Landschaftsbild mit seiner einzigartigen Ausgewogenheit zwischen Wiesen, Wäldern und Felder wird seit über 1000 Jahren von den 7 m hoch rankenden Hopfenkulturen geprägt. Diese Höhe erreichen die Pflanzen in nur 2 Monaten, wobei sie an einem Tag bis zu 30 cm wachsen können. Die bis zu 30 Jahre alt werdende Pflanze trägt an die 6.000 Dolden, aus denen letzlich 500 g Trockenhopfen werden.
Die vom Granituntergrund bestimmten Böden, das raue Klima mit seinen kühlen Nächten und die fleißigen, zielstrebigen Menschen garantieren eine ausgezeichnete Hopfenqualität mit dem unverwechselbaren Aroma.
Der in kleinstruktuierter bäuerlicher Landwirtschaft erzeugte Hopfen wird unter anderem in den heimischen Brauereien zu Bierspezialitäten verarbeitet. Aber das ist längst nicht alles!
Dank des Einfallsreichtums der Region ist in den letzten Jahren rund um den Hopfen eine Vielzahl kulinarischer Spezialitäten entstanden. Die Besonderheiten reichen von Hopfenpralinen über Hopfenweckerl und Hopfenwurst, über Hopfenschnäpse und -liköre bis zu Hopfenspargel und Hopfenspitzen. Allen gemeinsam ist die typische leicht bittere Hopfennote! Darüber hinaus findet der Hopfen in der Gartengestaltung und Dekoration Verwendung.
Die intensive Arbeit der Hopfenbauern erfolgt unter strengsten Kontrollen. Ihren Abschluss findet sie in der Hopfenernte, die ein emotionales Erlebnis für alle Sinne ist! Eine weitere Besonderheit ist die Hopfenbonitierung, wo Braumeister und Hopfenbauern zusammenkommen um gemeinsam die Qualität der Ernte zu bewerten, die fast immer zur Gänze aus erster Qualität besteht.
Ein Besuch in der Genuss Region HansBergLand Hopfen zahlt sich das ganze Jahr über aus, sei es am Feld, in Österreichs einzigem Hopfenmuseum, bei der Hopfenernte und beim Hopfenfest, wo alle zwei Jahre die Hopfenkönigin gekrönt wird.
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