BIO Betrieb Mitmannsgruber, vulgo Maisnester

Unser BIO-Betrieb liegt in 800 m Seehöhe im Gemeindegebiet von Weitersfelden. Am Hof führt direkt der Wollness-Wanderweg vorbei, der bei der Textilwerkstatt Weitersfelden seinen Ausgangspunkt hat. Fam. Mitmannsgruber bietet für die Wanderer eine kleine Jause an. Wir bewirtschaften mit Kalbinnen und Schafen Wiesen und Äcker, auf denen vorwiegend Schlägler-Roggen angebaut wird, den wir zur Gänze vermahlen. Daraus wird nach altem Hausrezept Sauerteig-Brot im Holzbackofen gebacken.


PRODUKTE:
Unser BIO-Roggenbrot aus dem Holzofen ist reines Roggenbrot. Es wird mit Sauerteig (lange Teigführung) nach alter Tradition zubereitet.
Weitere Produkte:
Roggenbrot, vor Weihnachten Kletzenbrot, Most, Schäferschinken und Schäferwurst, Honigschnaps

Öffnungszeiten:
von Do - So und nach telefonischer Vereinbarung