Ziegenhof Fink

Es werden zwischen 30 und 40 Milchziegen der Rassen Anglo Nubier und Saanen gehalten und gemolken. Die hochwertige Nachzucht werden als Zuchttiere verkauft. Ein Großteil der Milch wird am eigenen Betrieb zu verschiedenen Sorten Käse verarbeitet. Weiters werden noch Pferde, Schafe und Wollschweine gehalten.


PRODUKTE:
In der Käserei auf dem Hof werden verschiedene Ziegenkäse erzeugt. Ziegenmilch ist eine wertvolle Alternative für Kuhmilchallergiker. Ziegenkäse hebt sich durch die weiße Farbe, die feine Struktur, Cremigkeit und besonderes Aroma hervor. Besonders wichtig ist der hohe Gehalt an Eiweiß und Kalzium.
Weitere Produkte:
Saisonal: Lammfleisch, Kaninchen, Geflügel

Öffnungszeiten:
jederzeit möglich, nach telefonischer Vereinbarung