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Wiesner Kochkäse Ges.m.b.H.
Mein Betrieb bzw. meine Produkte sind zertifiziert:
KOCHKÄSEKULTUR für GENIESSER
Unternehmen – Käsereihandwerk auf höchstem Niveau
Geradlinig, authentisch und innovativ – das ist die Firma Wiesner Kochkäse GmbH!
Die Manufaktur wurde vom Großvater des heutigen Firmeninhabers, Mario Wiesner, vor mehr als 50 Jahren (1951)als solider Handwerksbetrieb in Grieskichen gegründet.
Damals wie heute zählen Werte wie Transparenz, Vertrauen, Verantwortung und Handschlagqualität.
Mario Wiesner pflegt und erweitert die gewachsene Wirtschaftsstruktur des Unternehmens sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene und verbindet sie mit viel handwerklichem Know-How, Innovationsgeist, unternehmerisches Geschick, Seriosität und persönlichem Engagement.
Der Abkochte – ein Käse mit Tradition
Der Abkochte ist ein „Qualitätsprodukt mit Geschichte“ und fest in der heimischen Esskultur verwurzelt. Die Bezeichnung „Ab’kochter“ stammt aus der Mundart. Der Käse wurde nämlich früher auf vielen Bauernhöfen unserer Region vor Ort hergestellt.
Damals kochte man den Käse bzw. Topfen unter ständigem Rühren auch tatsächlich ab, daher die Bezeichnung „Kochkäse“. Ein Kochen ist mit der heutigen, modernen Technologie nicht mehr notwendig.
Produziert werden unsere hochwertigen Käse-Spezialitäten aber nach wie vor nach einem alten Hausrezept.
So verbinden wir Tradition mit Innovation und Moderne auf harmonische Art und Weise.
Öffnungszeiten:
jeweils vormittags Rampenverkauf
Produkpalette
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Bio Kochkäse "Urig & G´schmackig"
Produktkategorie: Kuhmilchkäse
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