Wir führen einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Schweineproduktion im Vollerwerb und produzieren konventionell nach ökologischen Gesichtspunkten. 1997 sind wir in die Direktvermarktung eingestiegen, die Verarbeitung erfolgt nach alten Hausrezepten.
PRODUKTE:
-Geselchtes mild geräuchert: Um eine gute Fleischqualität zu erreichen, wird eine lange Lager- bzw. Reifezeit benötigt. Geräuchert wird mit Sägespänen aus Buchenholz. Das bewirkt ein ausgezeichnetes Räucheraroma und eine gleichmäßige goldbraune Räucherfarbe.
-Surbraten (Art des Hauses): Surbraten leicht eingesurt, mit verschiedenen Kräutern mild gewürzt und gebraten im Holzofen.
-Die heißen Klassiker für unsere Kunden sind heißer Surbraten, Ripperl und Stelzen. Am besten schmeckt's mit frischem Bauernbrot.
-Aus unserem vielfältigen Angebot: Geselchtes, Frischfleisch, Surfleisch, Selchwürste, Blunzn, verschiedene Wurstwaren, Knacker, Leberkäse uvm.
-Weitere Produkte: Kalte Platten und Buffets (nur auf Bestellung), Weidegänse zu Martini, Kürbisse aller Art ab August bis Halloween am 31. Oktober. Ab Mitte November bis Weihnachten gibt’s dann die guten Kekserl.
|
Home
Urlaub in Oberösterreich
Zurück
Seite weiterleiten
Seite drucken