Bäckerkunst in 6. Generation
Seit 1676 wird im Haus am Stadtplatz Brot gebacken. Den Einfluss von mehr als 190 Jahren Bäckerhandwerk kann man schmecken. Viele unserer Rezepte stammen noch aus dieser Zeit. Aber es sind nicht nur die Rezepte, die wir belassen haben, auch auf die handwerkliche Herstellung wird großen Wert gelegt. Wir sind beim Einkauf unserer Rohstoffe sehr auf Regionalität bedacht, denn kurze Transportwege schonen die Umwelt und erhalten die hohe Qualität der Zutaten.
Bäckerkunst in 6. Generation
Seit 1676 wird im Haus am Stadtplatz Brot gebacken und seit 1850 gibt es die Bäckerei Oberngruber. Den Einfluss von mehr als 190 Jahren Bäckerhandwerk kann man schmecken. Viele unserer Rezepte stammen noch aus dieser Zeit. Aber es sind nicht nur die Rezepte, die wir belassen haben, auch auf die handwerkliche Herstellung wird großer Wert gelegt. Wir sind beim Einkauf unserer Rohstoffe sehr auf Regionalität bedacht, denn kurze Transportwege schonen die Umwelt und erhalten die hohe Qualität der Zutaten.Neben den Backwaren und den verschiedensten hausgemachten Mehlspeisen führen wir auch ein reichhaltiges Angebot an Lebensmittel für den täglichen Bedarf.
Als besonderen Service bieten wir Firmenfrühstücks, kostenlose Zustellung von Frühstückgebäck, ein Frische Mobil das Betriebe mit Leckereien versorgt und das traditionelle Gai fahren an.
Zudem verwöhnen wir Sie, jeden Samstag von 08.00 - 12.00 Uhr, mit vielen Spezialitäten am Rohrbacher Wochenmarkt.
PRODUKTE:
Das "Hubertusbrot" ist ein Brot mit einer besonderen Form. Als ein Roggenschrotbrot, mit hauseigenem Sauerteig bereitet, bietet es ein besonderes Geschmackserlebnis, ob als Butterbrot, oder als Beilage zu Wurst und Käse, es schmeckt einfach und hält lange seine Frische.
Unsere Hausspezialitäten:
- Briocheknöpfe mit Rosinen oder Schokostücke
- Vollkorn-Croissant
- Handgemachte Dinkelsemmerl
- das kräftige "Mühlviertler" ein reines Roggenbrot
- das "Steirische" ein besonders würziges und dunkles Mischbrot
- sowie unser Vollkorngebäck in vielen Variationen
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