Mehr als ein Geheimtipp in der Region. Das Fleisch stammt von auserlesenen Tieren der Umgebung. Die Produktion, welche neueste Technologie, uraltes Handwerk und aktuelles Wissen vereinigt, garantiert eine konstante Qualität.
Die reine Bergluft unserer intakten Region begünstigt den Reifungsprozeß und verleiht den Produkten in
Verbindung mit der milden Salzung und Buchenholz-Räucherung ein einzigartiges Aroma und
den bekannt milden und delikaten Geschmack.
PRODUKTE: Almtaler Prosciutto vom Karree
Almtaler Wacholderspeck vom Schlögel
Almtaler Bauchspeck luftgetrocknet
Almtaler Bauchspeck gebraten