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Ischler Lebkuchen GmbH - Franz Tausch
Von einem Nürnberger Lebzelter und Wachsziehermeister wurde die Lebzelterei in Bad Ischl im 19. Jahrhundert gegründet und von den Familien Tausch und Kieneswenger in alter Tradition weitergeführt.
Der umtriebige Bauunternehmer Josef Zeppetzauer nahm nach kurzer Unterbrechung im gleichen Gebäude und streng nach den alten Traditionen die Herstellung des unverwechselbaren Ischler Lebkuchens wieder auf. Seiner Meinung nach dürfen die alten, überlieferten Rezepte und Backweisen keinesfalls verloren gehen, und somit wurde der Betrieb mit einem engagierten Team weitergeführt. Der weit über die Grenzen hinaus bekannte Ischler Lebkuchen wird ausschließlich von Handarbeit und ohne künstliche Aromen gefertigt. Die besonderen Ingredienzien machen den Ischler Lebkuchen so einzigartig im Geschmack und vor allem auch gesund.
Die Zeitschrift „Konsument“ kürte die Elisen von Franz Tausch zu den Besten Lebkuchen in Österreich, welche schon zu Zeiten Kaiserin Elisabeth die Gaumen verführten. Von ihr bekamen die kleinen, feinen Küchlein auch ihren Namen.
Ischler Lebkuchen wird seit über 200 nach den alten, überlieferten Rezepten hergestellt.
Öffnungszeiten:
Mo - Fr 9.00 - 18.30 Uhr
Sa 9.00 - 17.00 Uhr
Sonntags während der Saison
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