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gedruckt am: 25.08.2019 - 10:17 Uhr

Akazienhonig


Akazienhonig

Produktgruppe: Honig

Eigenschaften: flüssig, hellgelb, sehr zartes, mildes Arom.

Akazienhonig wird von der Robinie (Robinia pseudoacacia) geerntet. Trotz dieser Herkunft hat sich der Name "Akazienhonig" eingebürgert (die Robinie wird auch als falsche Akazie bezeichnet). Er ist ein mild-blumig, dünnflüssig und bei Kindern sehr beliebt und in der Küche der ideale Zuckerersatz. Er kristallisiert sehr langsam und eignet sich daher als natürliches Süßungsmittel auch für kalte Speisen und Getränke.

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