Renaissance für Regionalität | Genussland Oberösterreich

Tourismus und Landwirtschaft haben sich in der vor sechs Jahren ins Leben gerufenen Initiative "Genussland Oberösterreich" rechtzeitig zusammengefunden, um die Kulinarik Oberösterreichs jedem Gast erlebbar zu machen. Jede zweite Urlaubsentscheidung wird unter anderem durch das kulinarische Angebot im Gastland entschieden. Oberösterreich als sauberes Agrarland in Verbindung mit einer starken Lebensmittelproduktion und dem großen touristischen Angebot hat einen Namen auf dieser kulinarischen Landkarte Europas. Dazu kommt, dass in wirtschaftlich angespannten Zeiten der Qualität bei Lebensmitteln mehr Bedeutung zugemessen wird. Wir erleben eine wahre Renaissance für Regionalität.

„Genuss zwischen Mahlzeit und Botanica“ - Wegweiser zu heimischen Spezialitäten

Oberösterreich hat im heurigen Jahr einiges zu bieten. Mit der OÖ. Landesausstellung „Mahlzeit“ im Stift Schlierbach und der OÖ. Landesgartenschau „Botanica“ in Bad Schallerbach laden in diesem Jahr zwei absolute Veranstaltungshighlights nach Oberösterreich ein. Diese zwei großen Ausflugsattraktionen werden zahlreiche Gäste anlocken, die auf dem Weg zwischen „Mahlzeit“ und „Botanica“ die Chance haben, sich regionale Spezialitäten aus dem Genussland Oberösterreich schmecken zu lassen. Der passende Wegweiser für diese Reise zu den Gaumenfreuden in der Region rundum die beiden Großveranstaltungen ist die Landkarte „Genussland zwischen Mahlzeit und Botanica“, die in einer Auflage von 20.000 Stück verfügbar ist. Sie listet 121 Partnerbetriebe des Genusslandes Oberösterreich inklusive der 26 Landesausstellungswirte auf, die ihre Gäste zum kulinarischen Erlebnis und zum Einkauf einladen.

Ein Veranstaltungsreigen rund um Landesausstellung und Landesgartenschau

Gleichzeitig verspricht das reichhaltige Rahmenprogramm rund um Landesausstellung und Landesgartenschau jede Menge Genuss aus Oberösterreich. Schon im Mai starten die Top-Genuss-Wochentage und die Brot Genuss-Tage im Innenhof des Stiftes Schlierbach. Während der Dauer der Landesausstellung von Mai bis Oktober warten die Landwirtschaftliche Fachschule Schlierbach und die 26 Landesausstellungs-Wirte mit Genuss-Wochenenden auf. Jedes Wochenende ist einem bestimmten Thema gewidmet von A wie Apfel bis Z wie Ziege.

Zu diesem Gerüst an regelmäßigen Genuss-Veranstaltungen kommt noch eine ganze Reihe an zusätzlichen Events, zum Beispiel:

Am 7. Juni findet im Veranstaltungszentrum Atrium in Bad Schallerbach im Rahmen des 14. Internationalen Musiksommers die Matinee „Wo der Bartl den Most holt“ statt.
Ebenfalls am 7. Juni steht auf der Hofbühne Tegernbach in Schlüßlberg die „Mostzeit“ im Genussland Oberösterreich auf dem Veranstaltungskalender.
Am 11. Juli geht im Kaisersaal des Stiftes Kremsmünster ein kulinarisch-musikalisches Genussfestival unter dem Motto „Die Genusskultur“ über die Bühne.
Von 24. bis 26. Juli sind die Besucher der Genussolympiade in der Landwirtschaftschule Schlierbach dem Rindfleischgenuss auf der Spur, und zwar bei Schaugrillen und Kochwettbewerben.
Am 5. September gastiert das kulinarische Kabarett „Schall und Rausch“ im Kino Lambach.
Am 4. Oktober dreht sich in der Brauerei Schloss Eggenberg in Vorchdorf alles um die kulinarische Weltkugel: „Der Knödel und verwandte Genüsse“ lautet die Devise.

Diese und viele andere Veranstaltungen erlauben es, den Besuch bei der Landesausstellung und der Landesgartenschau zu einem abwechslungsreichen Ausflug durch das Genussland Oberösterreich auszugestalten.

Der Gast sucht die landestypische Kulinarik - „Genussland Oberösterreich“ ist Tourismusmotor

Regionale Speisen und Getränke, die typischen Genüsse einer Region, gehören untrennbar zu einem erfüllenden Urlaubserlebnis. Deshalb ist das Projekt ,Genussland Oberösterreich' mit seiner engen Kooperation zwischen bäuerlichen Produzenten und touristischen Anbietern auch für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft von herausragender Bedeutung und kann durchaus als Tourismusmotor bezeichnet werden.

Die große Rolle der landestypischen Kulinarik für den Tourismus unterstreichen auch die Ergebnisse des Tourismus Monitor Austria: 72 Prozent der Sommergäste und 79 Prozent der Wintergäste besuchen demnach während ihres Aufenthaltes Restaurants. 64 Prozent der befragten Sommergäste und 47 Prozent der Wintergäste nannten das Genießen regionaltypischer Speisen und Getränke als Urlaubsaktivität. Neun Prozent der Sommergäste und 14 Prozent der Wintergäste deklarieren ihren Urlaub in Oberösterreich überhaupt als Kulinarik-Reise.

Ausflugstourismus bringt hohe Wertschöpfung für Gastronomie

Neben dem Nächtigungstourismus ist auch der Ausflugsgast ein bedeutender Wertschöpfungsfaktor für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft Oberösterreichs, vor allem für die Gastronomie. Im Auftrag des OÖ. Tourismus analysierte das market-Institut den Sommer-Ausflugstourismus der Oberösterreicher im Jahr 2007. Im Zuge dieser Studie zeigte sich, dass für die Landsleute bei Ausflügen Kulinarik und Verpflegung zu den wichtigsten Ausgabeposten gehören: 70 Prozent der befragten Tagesausflügler gaben an, Geld für Restaurant- und Gasthausbesuche auszugeben und zwar im Schnitt 36 Euro. Für 37 Prozent standen auch Ausgaben für die Verpflegung zwischendurch auf dem Plan und zwar im Schnitt 12 Euro. Insgesamt geben die Oberösterreicher bei Ausflügen im eigenen Bundesland durchschnittlich 50 Euro aus. Besonders ausgeprägt ist laut der Ausflugs-Studie auch das Bewusstsein der Tagesausflügler für heimische Spezialitäten: 86 Prozent der Befragten erwarten sich, dass in der Gastronomie Regionaltypisches auf den Tisch kommt.

Die fruchtbare und enge Verzahnung zwischen den Produzenten heimischer Lebensmittel und dem Tourismus hat bereits eine große Vielfalt an Angeboten für den Gast hervorgebracht. Um diese zahlreichen Angebote aus dem Genussland Oberösterreich auch zielgruppengerecht an den potenziellen Gast zu kommunizieren, hat der OÖ. Tourismus im Rahmen dieses Projektes ein umfangreiches Marketingpaket geschnürt.

Genussland Oberösterreich - mehr Mitglieder, attraktive Website

Das Projekt „Genussland Oberösterreich“ kann in den vergangenen Jahren auf eine kontinuierliche Zunahme der Mitgliedsbetriebe zurückblicken. Anfang 2008 waren 225 Gastronomiebetriebe Mitglied im „Genussland Oberösterreich“, derzeit sind es bereits 270. Ein ebensolches Wachstum kann im gleichen Zeitraum bei den bäuerlichen und gewerblichen Produzenten verzeichnet werden, hier stieg die Zahl von 320 auf 370. Insgesamt 640 Partner – Lebensmittelproduzenten und Verarbeiter, Schaubetriebe sowie Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe - arbeiten in diesem professionellen Netzwerk zusammen. Dazu kommen noch rund 100 Veranstalter.

Neben dem steigenden Interesse seitens der Gastronomie und der Produzenten heimischer Qualitäts-Lebensmittel ist gleichzeitig auch bei den potenziellen Gästen ein massiver Drang zu Informationen über das Genussland Oberösterreich und seine Produkte zu verzeichnen. Im Jahr 2008 verzeichnete alleine die Internetplattform www.genussland.at 250.000 Besucher, die insgesamt rund eine Million Seitenaufrufe tätigten. An Spitzentagen besuchten bis zu 1.300 Interessierte die Website mit Tips und Angeboten rund um die heimischen Genüsse. Auch der Wunsch nach regelmäßiger Information aus dem Genussland Oberösterreich ist weit verbreitet: Der regelmäßig Ende des Monats erscheinende Online-Newsletter hat derzeit rund 4.500 Abonnenten.

GenussKultur in Oberösterreich

Für die gezielte touristische Bewerbung des Genusslandes Oberösterreich und seiner Angebote stehen dem OÖ. Tourismus verschiedenste Werbemittel zur Verfügung:

Das Magazin „GenussKultur in Oberösterreich“ ist in einer Auflage von 50.000 Stück erschienen und regt mit genussvollen Reportagen auf 36 farbigen Seiten den Appetit auf Oberösterreich an.
Der Veranstaltungskalender liefert einen Überblick über rund 200 Höhepunkte im Genussland Oberösterreich von Mai bis August 2009 und steht in einer Auflage von 30.000 Stück zur Verfügung.
Die Broschüre „Gruppenreisen 2009“ fasst auf 24 Seiten insgesamt 39 Gruppenreise-Produkte zusammen, die zum Beispiel für Betriebsausflüge oder Vereinsfahrten gebucht werden können. 18 dieser ein- bis zweitägigen Programme haben das Genussland Oberösterreich zum Thema, die verbleibenden 21 Packages wurden rund um die Landesausstellung „Mahlzeit“ in Schlierbach geschnürt, wobei zahlreiche Genussland-Partner der Region ihre Angebote einbringen konnten.

In zielgruppengerecht abgestimmten Kampagnen werden dieses Informationsmaterialien für die Vermarktung des Genusslandes Oberösterreich eingesetzt: So werden etwa 10.000 Stück des GenussKultur Magazins in Österreich und in Bayern direkt an interessierte Anfrager vertrieben. Der Veranstaltungskalender dient vor allem der Bewerbung innerhalb des Bundeslandes und wird – ebenso wie die Landkarte „Genuss zwischen Mahlzeit und Botanica“ - neben Mailings auch von den Tourismus-Informationsstellen in ganz Oberösterreich, den Raiffeisenbanken und in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer verteilt. Die Gruppenreise-Broschüre schließlich wird in einem mehrstufigen Mailing direkt an Vereine, Firmen und Busreise-Unternehmen versandt.

www.genussland.at – Das Portal zum Genussland Oberösterreich

Die Internet-Plattform zum Genussland Oberösterreich finden kulinarisch interessierte Oberösterreich-Freunde unter der Adresse www.genussland.at. Neben Veranstaltungsterminen und Reiseangeboten für Gruppen- und Individualreisende bietet die Website auch Ausflugstipps und den schnellen Überblick über die Genussland-Mitgliedsbetriebe.

Dieses Fenster aus dem World Wide Web ins Genussland Oberösterreich kann ebenfalls mit einer Reihe von Neuerungen und Adaptierungen aufwarten. Davon profitieren die Mitgliedsbetriebe: Denn im Partnerbereich können sich Interessenten nunmehr direkt online zur Mitgliedschaft anmelden. Als weitere Neuerung können bereits bestehende Partner ihre Veranstaltungen und Spezialitätenwochen selbst online melden. Zur Zeit sind im Online-Veranstaltungskalender auf www.genussland.at etwa 250 Veranstaltungen und rund 200 Spezialitätenwochen online.

Gleichzeitig wurde auch die Benutzfreundlichkeit der Website weiter optimiert. Im Bereich Genussprodukte wurde die Anzahl der verschiedenen Kategorien erweitert, um den Suchvorgang einfacher zu gestalten. Weiters werden die Angebote für Individualreisende ausgebaut. Und schließlich verfügt die Web-Plattform für das Genussland Oberösterreich nunmehr auch über die Möglichkeit Reise-Angebote direkt Online zu buchen.