Die Oberösterreichischen Troad Bäcker haben am 29.10.2007 den Österreichischen Agrarprojektpreis von Minister Pröll im Kongresssaal in St. Johann im Pongau überreicht bekommen. Ausgegangen ist dieser Preis vom Agrarprojektverein in Unterstützung von AMA Austria und der Landwirtschaftskammer.
Diese Auszeichnung macht die Oberösterreichischen Troad Bäcker zu einem absoluten Vorzeigeprojekt in ganz Österreich und bestätigt den erfolgreichen Werdegang der letzten Jahre.
Die Troad Bäcker sind ein Zusammenschluss von neun oberösterreichischen Bäckern, sieben oberösterreichischen Müllern und etwa 100 oberösterreichischen Landwirten, deren Ziel ist es, zusammen mit oberösterreichischen Landwirten die Kette vom Anbau des Getreidekorns bis zum fertigen Produkt zu schließen und die kontrollierte Herkunft nachzuweisen.
Das heißt: der Bauer ist verpflichtet, geeignetes Saatgut für gute Brotgetreidesorten anzubauen. Er muss die notwendige Düngung nachweisen und der Müller führt genau Buch über die abgelieferten und vermahlten Mengen des Getreides – damit ist jede Lieferung nachvollziehbar. Dies wird regelmäßig von einem neutralen Fachmann der Oberösterreichischen Landwirtschaftskammer kontrolliert.
Die Troad Bäcker haben sich verpflichtet, diese heimischen Mehle mit Natursauerteig und ohne künstliche/chemische Zusatzstoffe zu verarbeiten. So bleibt die Wertschöpfung der Produkte in Oberösterreich - ein Weg, der nach erfolgter EU-Osterweiterung unserer Landwirtschaft sicher nur Vorteile bringen wird. Und bei den Konsumenten das Vertrauen über die Herkunft und den Inhalt der Produkte stärkt.
Kontakt zum Thema:
Christine Aichmann
Assistentin der Oberösterreichischen Troad Bäcker
Zeilerstraße 62/1
4204 Reichenau
Tel.: 0664 / 5643693
E-Mail:
christine.aichmann@reinet.at
http://www.troadbaecker.at
Verein Oberösterreichischer Troad Bäcker
Landstraße 27
4020 Linz
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