Die moderne Kneipp-Küche

Sebastian Kneipp ist topaktuell

Was heutzutage voll im Trend liegt, predigte Sebastian Kneipp bereits vor über 100 Jahren. Die lebendige Umsetzung der Kneippschen (Ernährungs)Lehre wird in den Kneipp Traditionshäusern der Marienschwestern vom Karmel mit dem nötigen Zeitgeist umgesetzt. Kneipps Ernährungsempfehlungen helfen auch bei stressbedingten Überlastungen wieder zum eigenen Körpergefühl zu finden. Eine sanft abgestimmte Balance aus Getreide, viel frischem Obst und Gemüse und mäßigem Fleischgenuss erhöht die Konzentrationsfähigkeit und steigert die Abwehrkräfte.

100 Jahreszeiten-Rezepte mit dem Gesundheits-Plus
Die Kneipp Traditionshäusern der Marienschwestern verwöhnen ihre Gäste seit vielen Jahren nach den Grundsätzen Sebastian Kneipps. Siegfried Wintgen hat mit den Küchenchefs der Kurhäuser die absoluten Highlights der Kneipp-Küche leicht nachkochbar aufbereitet und über 100 raffinierte Rezepte nach den Jahreszeiten zusammengestellt. Vom Frühstück über die gesunde Jause bis zum Mittag- und Abendessen wird eine breite Palette hervorragender und gesunder Rezeptideen farbenfroh gezeigt.

Und das besondere Gesundheits-Plus: Nährwertberechnungen, Kneipp-Tipps und leichte Entschlackungsrezepte.

Sie werden staunen, wie leicht und unbeschwert Sie sich mit dieser Küche fühlen.

Beispiel-Rezepte aus diesem Kochbuch:

• Mühllackener Dinkelweckerl
• Bärlauchschaumsuppe mit Bachforellenstreifen
• Zanderfilets in der Frühlingskräuterkruste mit Tomaten-Cous-Cous
• Roulade vom Bioschwein im Thymiansaftl mit Erdäpfeldalken
• Haferflockencreme auf Waldmeister-Birnenmostgelee
• Melange von Tomate und Kerbel

Der Autor:

Siegfried Wintgen absolvierte die Ausbildung zum Koch in der Spitzengastronomie, in der er auch viele seiner Lehr- und Wanderjahre verbrachte und die ihn für fünf Jahre in die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands gebracht hat. Er ließ sich zum Gesundheitswissenschaftler und Ernährungsberater ausbilden und widmet sich nunmehr vor allem der gesunden Küche. Siegfried Wintgen hat seinen Wohnsitz in Oberösterreich und ist Küchen- und Ernährungsmanager der Kneipp Kurhäuser der Marienschwestern. In dieser Funktion hat er auch die so genannte "Kneipp-Küche" entwickelt.

Details zum Buch:

Das Kochbuch "Die moderne Kneipp-Küche" können Sie online im Klosterladen bestellen.


Preis: € 19,95


Weitere Informationen:

Kneipp Kurbetriebe der Marienschwestern
Aspach - Bad Kreuzen - Bad Mühllacken
Friedensplatz 1
4020 Linz
Tel.: +43(0)70-77 56 54-32
E-Mail: direktion@marienschwestern.at
www.kneippen.at