Ganslaufstrich

ZUTATEN:
50 g gebratenes Weideganslfleisch
1EL Ganslfett
Salz
Majoran
Thymian
Knoblauch
Pfeffer
geröstete Zwiebel
gehackte Petersilie

ZUBEREITUNG:
Das Ganslfleisch faschieren oder mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Ganslfett zu einer streichfähigen Masse verrühren.

Mit Salz, Majoran, Knoblauch und Pfeffer kräftig abschmecken, zum Schluss den ausgekühlten gerösteten Zwiebel unterrühren.

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