Chicorée im Wok

ZUTATEN:
300 g Rindfleisch (Beiried oder Filet)
Sojasauce
1 gewürfelte Zwiebel
250 g in dünne Scheiben geschnittene Karotten
250 g gewürfelter Paprika
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
500 g Chicorée

ZUBEREITUNG:
Fleisch in Sojasauce marinieren, im Wok anbraten, bis die Sauce eingedickt ist, nochmals etwas Sojasauce zugeben. Zwiebel, Karotten und Paprika unterheben, würzen. Chicorée in 1 cm Stücke schneiden und sehr kurz mitdünsten.



TIPP:
Anstatt des Rindfleisches können Sie auch Huhn oder Truthahn verwenden.
Nudeln und Reis schmecken sehr gut zu diesem Gericht.