esskultur. - Die Kochschule am Kuhstallergut in Alkoven

Erleben Sie regionale und saisonale Gerichte und deren Zubereitung mit den meisterlichen Küchenchefs Armin Oberndorfer (Linz) und Sascha Wenderoth (Salzburg).

Worum es uns geht
Wir werden Sie mit der Freude am Kochen bekannt machen und Ihnen die Kunst vermitteln, aus einfachsten Zutaten besonders zuzubereiten und auch mal verschollenes aus Großmutters Küche wieder servieren.
Wir vermitteln jungen Menschen und Kindern den Spaß am Kochen und zeigen ihnen wie sie sicher, einfach, mit Geschmack und gesund kochen können. Wir geben Tipps und Tricks, wie auch ein Singlehaushalt ohne Fertiggerichte auskommt.

Für Gruppen
Für Firmen empfiehlt sich das Kulinarik-Atelier am Kuhstallergut in Alkoven auch für das "Business-Cooking" - fördern sie den Teamgeist ihrer Mitarbeiter und genießen sie die entspannte und gemütliche Atmosphäre. Wie könnte es besser gelingen als beim gemeinsam Essen der im Team zubereiteten Gerichte - lernen sie ihre Mitarbeiter auf eine persönlichere Art und Weise kennen.

Das Kuhstallergut ist auch der exklusive Rahmen sich stressfrei in exklusiver und privater Umgebung von einem „Privatkoch“ verwöhnen zu lassen – schon ab 2 Personen.

Termine:

Grill- & Barbecue Grundkurs

Datum: 26.05.2012

Uhrzeit: 11.00 Uhr

Grillen ist wohl die gesündeste Form des Genusses! Mit Ihrem geprüftem Grilltrainer entdecken Sie nicht nur neue Möglichkeiten am Grill, sie können auch verschiedene Gerätetypen testen und vergleichen. Gemeinsam bereiten wir ein 4-gängiges Menü und verschiedene Barbecue-Gerichte zu. Kursinhalt: Gerätekunde, Kohle-Gas Griller, Smoker, Sicherheit, nützliches Grillzubehör, Anheizen, Warenkunde (Fleischauswahl, Gewürzkunde, Menü- & Festplanung), direktes und indirektes Grillen, Barbecue, Zubereitung der Speisen, Arbeiten an den Grillgeräten Zum Trainer-Team: Armin Oberndorfer ist geprüfter Grilltrainer, erfahrener Küchenchef und Mitglied in Österreichs international erfolgreichsten Profi-Grill- & Barbecue-Team: Die „Salzburger Barbecue Bulls“ verzeichnen bislang 4 WM-Titel, 2 Siege beim World-Gold-Cup und viele weitere Top-Platzierungen bei Bewerben auf der ganzen Welt. € 69,00

Grill- & Barbecue Grundkurs

Datum: 09.06.2012

Uhrzeit: 11.00 Uhr

Grillen ist wohl die gesündeste Form des Genusses! Mit Ihrem geprüftem Grilltrainer entdecken Sie nicht nur neue Möglichkeiten am Grill, sie können auch verschiedene Gerätetypen testen und vergleichen. Gemeinsam bereiten wir ein 4-gängiges Menü und verschiedene Barbecue-Gerichte zu. Kursinhalt: Gerätekunde, Kohle-Gas Griller, Smoker, Sicherheit, nützliches Grillzubehör, Anheizen, Warenkunde (Fleischauswahl, Gewürzkunde, Menü- & Festplanung), direktes und indirektes Grillen, Barbecue, Zubereitung der Speisen, Arbeiten an den Grillgeräten Zum Trainer-Team: Armin Oberndorfer ist geprüfter Grilltrainer, erfahrener Küchenchef und Mitglied in Österreichs international erfolgreichsten Profi-Grill- & Barbecue-Team: Die „Salzburger Barbecue Bulls“ verzeichnen bislang 4 WM-Titel, 2 Siege beim World-Gold-Cup und viele weitere Top-Platzierungen bei Bewerben auf der ganzen Welt. € 69,00

Grill- & Barbecue Expertenkurs "Heimische Fische gegrillt"

Datum: 14.07.2012

Uhrzeit: 11.00 Uhr

Grillen ist wohl die gesündeste Form des Genusses! Mit Ihrem geprüftem Grilltrainer entdecken Sie nicht nur neue Möglichkeiten am Grill, sie können auch verschiedene Gerätetypen testen und vergleichen. Gemeinsam bereiten wir ein 4-gängiges Menü und verschiedene Barbecue-Gerichte zu. Kursinhalt: Gerätekunde, Kohle-Gas Griller, Smoker, Sicherheit, nützliches Grillzubehör, Anheizen, Warenkunde (Fleischauswahl, Gewürzkunde, Menü- & Festplanung), direktes und indirektes Grillen, Barbecue, Zubereitung der Speisen, Arbeiten an den Grillgeräten. Zum Trainer-Team: Armin Oberndorfer ist geprüfter Grilltrainer, erfahrener Küchenchef und Mitglied in Österreichs international erfolgreichsten Profi-Grill- & Barbecue-Team: Die „Salzburger Barbecue Bulls“ verzeichnen bislang 4 WM-Titel, 2 Siege beim World-Gold-Cup und viele weitere Top-Platzierungen bei Bewerben auf der ganzen Welt. Philip Gonska ist Küchenchef in Salzburg und begeisterter Angelsportler - er zaubert auch aus dem „Beifang“ wunderbare Grillgerichte.

Praktische Hinweise:

• Alle unsere Kursbeiträge verstehen sich inklusive leicht vermitteltem Wissen, den Rezepten und der Umsatzsteuer. Dauer der Veranstaltungen ist immer Open End.


• Anmeldung so früh als möglich. Der Kursbeitrag ist mit der Anmeldung zu begleichen.

Kontakt:
esskultur. kochschule. seminare. coaching.
Armin Oberndorfer
Hauptplatz 3/14
4053 Haid bei Ansfelden
Tel.: +43 (0)676 3030253
E-Mail: anmeldung@esskultur.co.at
http://www.esskultur.co.at

Kochstudio:
Kuhstallergut
Puchham 21
4072 Alkoven
E-Mail: anmeldung@esskultur.co.at

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