Österreichische Bäuerinnen backen Strudel

200 schmackhafte und unkomplizierte Strudelrezepte!

Ob süß oder würzig, kalt oder warm, ob als Suppeneinlage, Haupt speise oder Dessert – Strudel gibt es in vielen köstlichen Varianten.

Bäuerinnen aus allen österreichischen Bundesländern verraten in diesem Buch ihre besten Rezepte: Neben altbekannten und traditionellen Gerichten wie deftigem Krautstrudel und süßem Apfel- oder Grammelstrudel finden sich auch moderne Kreationen wie Pizzastrudel, Linsen-Lauch-Strudel oder Birnenstrudel mit Proseccoschaum.

Darüber hinaus halten die Köchinnen viele praktische Ratschläge und Tipps aus der bäuerlichen Küche bereit, insbesondere zur „Königsdisziplin“, dem ausgezogenen Strudelteig.

Anschauliche Anleitungen ermöglichen ein unkompliziertes Nachkochen!

• Strudelrezepte für jeden Anlass
  
• mit passenden Beilagen und Saucen
  
• mit den besten Tipps fürs garantierte Gelingen

Beispiel-Rezepte aus diesem Kochbuch:

• Fleisch-Käse-Strudel
• Innviertler Erdäpfelstrudel
• Sommerlicher Gemüsestrudel
• Topfen-Rhabarber-Strudel
• Strudelteig

Details zum Buch:

Das Kochbuch "Österreichische Bäuerinnen backen Strudel"
200 süße und pikante Rezepte aus allen neun Bundesländern.
192 Seiten, fest gebunden, mit zahlreichen Farbfotos.


Preis: € 17,95
ISBN-Nummer:978-3-7066-2452-7

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Löwenzahn Verlag
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