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Schneiderbauer - Gewürze aus dem Innviertel


Die Gewürzwelt mit allen Sinnen erleben

Vor rund fünfzehn Jahren haben wir, die Familie Schneiderbauer aus Lambrechten, uns auf den Anbau von Gewürzen spezialisiert.

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Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis, Leinsamen, Hirse und Blaumohn werden unter dem Namen „Schneiderbauer Gewürze“ vermarktet. Unsere eigenen Felder sowie die Felder von mehr als 30 Vertragslandwirten werden mit höchster Sorgfalt bewirtschaftet. Fachliches Wissen, ein gesunder Boden und schonende Ernte sind Voraussetzung für höchste Qualität. Schneiderbauer Gewürze werden ohne Beimengung von Konservierungsstoffen sowie ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt. Auch werden diese Gewürze mit viel Liebe, Überzeugung und echter Handarbeit produziert und zusammengestellt. Das ergibt einen einzigartigen Geschmack, den man schmeckt. Absolute Ehrlichkeit und Transparenz gegenüber unseren Kunden, dafür stehen wir.

Einerseits werden Gewürze und fertige Mischungen an Bäckereien und die Gastronomie geliefert. Wir füllen auch kleine Packungen ab, die im Internet-Shop, im eigenen Hofladen und bei anderen Landwirten im Ab-Hof-Verkauf erhältlich sind. Auch viele Lebensmittelhändler und Supermärkte in Oberösterreich haben die Gewürze bereits in ihrem Sortiment (Unimarkt, Merkur, Maximarkt, Spar, Billa).

Besonders beliebt sind die speziellen Gewürzmischungen: vom Schweinsbraten- über Bratkartoffel-, Enten- und Ganslgewürz bis zu Wild- und Fischgewürz und natürlich einem besonders geliebten Brotgewürz. Weitere Gewürze: Steakgewürz, Grillgewürz, Faschiergewürz, Hendlgewürz, Salatkräuter Kräuter-Knoblauch oder Tomate-Basilikum, Innviertler Kräutersalz, Sursalzmischung, sowie alle Küchenkräuter in der Einzelpackung.

Neu ist seit Mai das Lammgewürz zum Kochen, Braten und Marinieren. Eine herrlich feine Gewürzabstimmung, über das sich bestimmt jedes Lamm freuen würde.

Senf aus Oberösterreich
Mit viel Liebe und echter Handarbeit stellen wir die hochwertigen Senfsorten in unserem Haus her. Nach traditionellem Rezept werden die Senfkörner zuerst kalt vermahlen, wodurch die hochwertigen ätherischen Öle vollständig erhalten bleiben. Die gesundheitsfördernde Wirkung und der vollmundige Geschmack können sich dadurch zur Gänze entfalten. Wie in alten Zeiten, wird bei uns der Senf noch mit Sud angerührt und mit einer erlesenen Gewürzmischung verfeinert. Überzeugen Sie sich selbst!

Für’s Würstchen, Weißwurst oder ins Dressing. Unser Siaßa Senf lässt nicht nur Weißwurst-Herzen höher schlagen! Durch die Zugabe von hochwertigem Apfelsaft aus der Region erhält er seinen unverkennbaren süßlichen Geschmack und macht ihn zum perfekten Begleiter beim Würstel essen. Aber auch zu Leberkäse oder zum Verfeinern von Dressings erfreut sich unser Klassiker besonderer Beliebtheit

Schoafa Senf
Zur Jause oder zum Marinieren. Die einzigartige Geschmacksnote macht ihn zum Muss für jeden Senf-Liebhaber! Die sorgfältige Herstellung und die erlesene Gewürzkomposition verleihen unserem Schoafn Senf sein ursprüngliches Aroma. Zu einer herrlichen Brettljause oder zum Marinieren von würzigen Salaten ein wahrer Genuss.

Unsere Kunden schätzen die österreichische Qualität und den direkten Kontakt und kommen gerne zu uns in den Hofladen. Wir bieten auch Geschenke, gefüllt mit natürlichen und gesunden Produkten aus regionalem Anbau, genau das Richtige, um einen Ihrer Liebsten zu beschenken.

LILO’S Kinderprodukte
Seit dem Frühjahr 2017 führen wir auch eigene Kinderprodukte! Erhältlich sind LILO’s Pizzagericht sowie LILO’s Nudelpfanne.

Brummbär’s Teespezialitäten
Mit Brummbär’s Morgenmuffel-Tee wird jeder Tag mit sonniger Laune gestartet.  Besonders milder und bekömmlicher Tee für einen optimalen Start in den Tag.

Brummbär’s Zauberkraft-Tee
Ich find dich bärenstark lautet die Devise von Brummbär und wenn man wirklich fest daran glaubt, dann verleiht dieser Tee den Kindern Zauberkraft. Findet seine Wirkung sowohl warm als auch kalt getrunken. Mild, fruchtige Teemischung.

Gewürzkino Schneiderbauer
Die multimediale Erlebniswelt wurde im April 2018 eröffnet und bietet den Besuchern die Möglichkeit, die Gewürzwelt vom Anbau bis zur Ernte nachzuverfolgen und interessante Einblicke in das Unternehmen zu erhalten. Ein zusätzlicher Aspekt ist außerdem die Bewusstseinsbildung für die nachhaltige Nutzung regionaler Ressourcen und die Bedeutung des traditionellen Handwerks. Weiters möchten wir die Besucher sensibilisieren, dass österreichische Produkte nicht nur besser schmecken, sondern einen wertvollen Beitrag für die Erhaltung der österreichischen Landwirtschaft darstellen.

Das Gewürzkino ist gegen Voranmeldung ab 15 Personen buchbar.