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K & K Wochen im Lande ob der Enns


14. September bis 28. Oktober 2018

Das Genussland Oberösterreich feiert 100 Jahre Republik Österreich mit K & K Wochen vom 14. September bis 28. Oktober 2018 in ausgewählten Gastronomiebetrieben.

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K & K ist zum einen der Hinweis auf die  vielfältigen kulinarischen Traditionen, deren  Wurzeln oft bis in Monarchie zurückreichen, die Interpretation dieser beiden Buchstaben darf jedoch viel weiter gefasst werden. So stehen die beiden Buchstaben auch für Verbindung von „Kulinarik und Kulturlandschaft“, denn die Regionalität spielt bei diesem Thema eine große Rolle. K & K kann aber auch „Kraut & Knödel“, „Kalb & Karotte“ oder „Kekse & Kuchen“, o.ä. bedeuten, denn es geht darum, kulinarische Geschichten wieder aufleben zu lassen, und sie auch weiter zu erzählen.

Und was eignet sich dazu besser, als ein Tisch in geselliger Runde in einem Wirts- oder Gasthaus mit der Familie oder guten Freunden, wo nach Art der früher sehr zahlreichen und heute da und dort noch existierenden Stammtischrunden nicht nur über das Essen geredet wird.

Die teilnehmenden Wirte bieten dazu Anregungen und Anreize – sie loben ein Gericht zum Thema in der Speisekarte aus und erzählen dazu ihre Geschichte. Das gibt dem Gast die Gelegenheit, Vertrautes wieder neu zu entdecken und Neues kennen zu lernen – und sich darüber zu unterhalten. Denn die „K & K“ Wochen sollen auch Anlass dazu sein, eigene kulinarische Erfahrungen mitzuteilen, vergangenen genussvollen Erlebnissen nachzuspüren und sie vielleicht mit neuer Wertschätzung wieder ans Licht  zu holen. Wer dazu eine kleine Unterstützung braucht oder sein Kulinarisches Können erweitern möchte, der erhält vom gastgebenden Wirt eine Rezeptkarte zu seinem K & K Gericht. 

Genießen Sie die K & K Wochen mit „Kind & Kegel“!

Dateien:
  K-K-Genussland-Wirte.pdf (149 Ki)